【BONIQを使ってみた】ボニークのデメリットは？使い方や肉料理のレシピなど

低温調理器BONIQを実際につかってみた！姑目線でネチネチと粗さがし！

家電に対してはつねに厳しい 姑 目 線 でチェックを入れている、家電オタクの世界の山田です。

この記事では、低温調理器界隈でチヤホヤされているBONIQ（初号機）の実機レビューをお送りしますｗ

姑特有の重箱の隅をつつくようなネットリとした目線で、使用感やつくった料理を試食する予定だよ！
　

　
まあそんな感じでね、まずは…
　

っていうね、ボニークってなんなん？って人に向けて、まずはBONIQの特徴を簡単に4つの項目にまとめてみたよ！

（知ってるわ！って人は飛ばして次の「BONIQを挿す容器について」をみてね）

【BONIQとは？】できること・お手入れなどザックリ4項目まとめ

BONIQでなにがつくれるのよ？

• 正確な温度コントロールで簡単においしく栄養価の高い食事をつくることができる
  　　
• 特に肉調理に関しては評価が高い
  　　
• 肉料理・スープ・スイーツ・魚料理・発酵食品づくりもできる万能調理器具　
  　
• 大きい鍋をつかえば複数の料理を同時調理可能！

BONIQのお手入れ方法は？めんどうくさい？

• 完全防水なので丸洗いが可能！
  　
• 洗剤で丸洗いして乾かすだけの簡単なお仕事

操作性はどうよ？

• 操作パネルがみやすく操作も簡単
  　　
• 磁石がつく素材なら自立可能
  　
• 磁石不可ならクリップ式ホルダーで簡単に装着可能
  　
• Wi-Fi連携で、アプリをつかえば出先から操作できる

BONIQを挿す容器（鍋）はどういうものがいいのよ？

自宅にボニーク用の良さげな鍋がなかったので買うことにした。（そこからかよ…）

公式サイトにのってる使用する容器の条件をチェックしてみると…？

【低温調理器を挿す容器の必須条件】

• 要耐熱性（～100℃）
• 要耐水性　　
• 深さ15cm以上
• 容量5ℓ以上
• 食材全体が湯せんに浸かる水量がセットできる

参照：公式サイト

ということで、散々悩んだあげく…

富士ホーローの両手鍋を買ってみた。
　

　
この記事を書いたBONIQ初号機の頃は、容器を自前で用意しなきゃいけなかったんだけど…

今は全部こみこみのスターターセットがあるんだよね。

BONIQスターターセットの内容は？

こまごまとたくさん入っているのに、単品で買うよりも…

7,500円前後高いだけ

というお得なセット。

どこで買っても価格は同じ。

でも公式で買うと限定特典がついてくるなど、微妙に差がある。

って人は好きなECサイトで買えばいいし（ポイント入るし）、

って人は公式の方がいいかも。

って人は、公式サイトで10日間お試しプラン（往復送料無料）が3,850円で提供されている。

しかも気にいればそのまま購入可能で、お試しプラン代金は差し引いてくれる。
　

この記事を最初に書いた初号機の頃はそんなんなかったんよね…

BONIQの使い方は簡単？初代機とBONIQ2.0・PRO2の違いは？

　
ということで使い方をザックリと簡単にまとめたよ。

ちなみに☟の画像は今はなき初号機のお姿ｗ

BONIQ2.0と比べるとゴツイし太いよね…

でも使い方はそんなに変わらないんで、セッティングの手順を追いつつ…

BONIQ2.0はどこが進化したのか？

もあわせて下にまとめたよ！

使い方の手順

　

初号機＆2.0はボタンがめちゃくちゃ少ないシンプル設計だから、機械音痴や年配の方でも使いやすいのが特徴。

最初は公式レシピの簡単につくれる料理からはじめると良い練習になると思う。

ということで、ここで調理経験のあるおじさんを1人招集。

公式サイトで簡単なレシピを物色し、さんざん悩んだすえに…

低温調理器といえば、

ということで一発目のレシピは角煮に決定！

【初めてのBONIQ】安い豚肉で角煮をつくる！【レシピ＆作り方】

【改訂版 豚ばらの角煮】
☞ 公式でレシピをみる

【豚ばらの角煮】材料一覧

• 豚バラ肉(500ｇ500円の安いヤツ)
• しょうが
• ネギ
• タレ用の各種調味料(画像参照)

【豚ばらの角煮】作り方＆BONIQの操作手順

BONIQでつくった角煮はおいしい？まずい？

こんなに簡単なら料理出来ない俺にも作れそうｗ

実際に食べてみると…

とてもじゃないけど500円の安い豚肉とは思えない…

柔らかいしジューシーだし肉の旨みも感じるし、正直言ってこれは予想以上だった。

「毎日つかってます～」ってAmazonレビューが多かったけどたしかにこれは説得力あり。

　　

･･･ってことは？

　　　

ここで2人同時にある考えがひらめいたんだよね。

　　　

　　　　

ということでさっそくやってみた。

【BONIQで高級角煮】高級な豚肉で角煮2回目＆ゆで卵【レシピ＆作り方】

　　
買ってきたのは100ｇ当り178円の高級なお肉ｗ

(普段は絶対に買わない)

さらに同時調理できる特性をいかし、ゆで卵もつくってみた。

【半熟煮卵】作り方＆BONIQの操作手順

【半熟煮卵の低温調理】
☞ 公式でレシピをみる

角煮は安い肉で作ったときと同じ手順なんでバッサリと割愛。

今回はネギとインゲンを添えてみたよ！
　　

BONIQでつくった高級角煮と半熟煮卵はおいしい？まずい？

　　
煮卵付きの角煮とかめちゃくちゃ豪華。

さっそく高級な豚肉でつくった角煮のお味を実食！
　　

　　

（本当においしすぎて言葉が出てこない現象）
　　　

安い豚肉よりも断然やわらかく、そして旨味も濃厚！

さすが高級豚肉だぜ･･･

肉本来の旨味を最大限に引き出してくれるBONIQにも感謝。

ゆで卵は時間の都合で2時間しかタレに漬け込めなかったけど、十分味が染みこんでうまかった！

うんうん。
　　

ってことは…？

　　

ここでまたまた2人同時にある考えがひらめいたんだよね。

　　　　　

　　

ということでさっそくやってみたｗ

【BONIQで鶏ハム】スーパーの鶏むね肉でおいしくできる？【レシピ＆作り方】

【61℃ やわらかジューシー鶏ハム】
　
☞ 公式でレシピをみる

鶏肉は冷蔵庫にもともと入っていた胸肉を使用。

（価格は忘れたけどスーパーで買った安いヤツ）

【鶏ハム】作り方＆BONIQの操作手順

BONIQでつくった鶏ハムはおいしい？まずい？

　
1～2㎝幅に切り分けて皿に盛りけて、オリーブオイルをかければ完成～。

いただきます！

まず食べてびっくりしたのが…食感のやわらかさ。
　　

　
「胸肉はパサパサだよね」

という常識をぶち壊すジューシーな食感に2人とも舌鼓を打ちまくり。

1日寝かす作業を省略したので若干薄味になっちゃったけど…十分うまい！

オリーブオイルとの相性もめちゃくちゃ良い。

鶏料理を作るときは、BONIQを使用してひと手間掛けるとおいしさが倍増するだろうね。

【BONIQでステーキ】牛肉はやわらかく＆おいしくつくれる？【レシピ＆作り方】

最後はステーキ。

京王ストアで100g880円の高級イチボを2枚購入！（痛い出費…）

本当はもっと安い牛肉をつかう予定だったんだけど、勢いで買っちまった…

せっかく2枚買ったので、1枚は「BONIQを使用ver.」、もう1枚は「BONIQ不使用ver.」で味比べすることにしたよ。
　

　
牛肉のレシピはBONIQ公式ではなく、ググって見つけた「3代目浅井大司さんのオフィシャルブログ」の記事を参考にして作ってみた。

【牛肉ステーキ】作り方＆BONIQの操作手順

BONIQでつくった牛肉ステーキはおいしい？まずい？

　
ということで、BONIQ使用＆未使用のステーキを食べ比べした結果…

2人の意見はーーー！！！

　　

　　　　

（一番ダメな感想ｗｗｗｗ）

　

やっぱり良い肉だから2枚ともメチャクチャおいしいんよねｗ

でも！

BONIQ不使用の肉は「レア」にしたんだけど、BONIQを使用した肉の柔らかさとほぼ同じ。

つまり…

BONIQを使用した肉は中までキッチリ火が通っているのに、レアの肉とほぼ同じ柔らかさって改めて考えるとスゴイよね。

「生っぽいのが苦手」という理由でウエルダンにする人がいるけど、どうしてもレアより肉が固くなるのは避けられない。

でもBONIQを使えば、シッカリと火が通っているのに柔らかいので、レアが苦手な人でも柔らかいお肉を楽しむことが出来る!

これって画期的じゃね？

結局BONIQのメリットとデメリットはなんなん？買う価値あり？

ここまで使ったメリットとデメリットをメンチと一緒に考えて箇条書きでまとめてみた。

悩んでいる人は参考にしてね！

BONIQをつかうメリット

• 使わないより使う方がどの料理も圧倒的においしくなる。
  　　
• 時間と温度をセッティングしておけば勝手に調理してくれる。
  　
• 複数の料理を同時に調理できるので、めちゃくちゃ時短になる。
  　
• 見た目がおしゃれだからテンションがあがるしキッチンの見栄えがよくなる。
  　
• 【ここ重要】丸洗いできるので他の時短調理家電よりも断トツで片付けが楽。
  　
• 公式にレシピが1,000以上あるので献立に悩むことなし。

BONIQをつかうデメリット

• 放置プレイOKだけど時間はかかる。
  　
• 自動調理器の方が調理は楽。
  　
• BONIQ使用前の下ごしらえが面倒。

　
なんだかんだ言いつつ、俺の評価はかなり高い。

BONIQを実際に使う前だったら…近所のおばちゃんに、

　　　

　　　　

なんてドヤ顔で言われようもんなら、

　　

　　

って思ったであろう。

しかし使用後の今は…

　　

　　　

と即レスしてしまうほどBONIQはいいなと思った。

調理が好きな人にはおすすめします！

（逆に調理めんどくさー！って人にはおすすめしないっす）

ってね、いまいちふんぎりがつかないよ～って人は、3,850円で10日間お試しプランを使うのもありだと思う。
　

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