【亀八お取り寄せ】口コミ最強の京もつ鍋 「自慢の白」を実食！作り方も丁寧に解説【割引クーポンで安く買う】

記事用に商品をご提供いただきました

食べログ「京都もつ鍋予約人気ランキングTOP8」の常連店！亀八の自慢の白を喰らう！

食べログのランキングでも高評価。

京都もつ鍋の有名店、京もつ鍋 亀八の「自慢の白」をお取り寄せで実食させていただきました。

亀八といえば…以前紹介させていただいた、

かまいたち濱家さん御用達のやみつきの黄

がめちゃくちゃおいしかったんですよね。
　

　
あまりにもおいしかったので…

食べた翌日から約2週間、1日3食、おかずはやみつきの黄を食べたときの記憶だけで白米を食べる生活を送っておりました。

そんな亀八の代表メニューが自宅で食べられるもつ鍋「自慢の白」セットがこちらです☟

亀八のもつ鍋「自慢の白」セット

と、偶然この記事にたどりついたタケシくんのような人のために、亀八についてザックリとまとめました。

京もつ鍋【亀八】はどんなお店なのよ？

• 京都府の売上No.1を誇る京もつ鍋専門店。
  　
• 先斗町の花街に本店を構える「亀八」は2008年4月にオープン。
  　
• 特製の京出汁と京都の白味噌をベースに、新鮮な極上の近江牛のもつを使用する本格的なもつ鍋が人気。
  　
• 〆に使用されるツルツルとした「石臼引き麺」は京都の老舗製麺所から直送されている。
  　
• 亀八本店のGoogleレビュー（※2025年1月現在）は★4.5（257件）と評価が高い。
  　
• 本店の2代目店長がイケメン（上の画像をチェック）
  　
• 前菜よし！メイン良し！接客良し！の3拍子そろった貴重なもつ鍋専門店

ということで、さっそくパッケージと中身をチェックしていきます！

亀八「自慢の白」セットのパッケージ＆中身をチェック！

　
配送はヤマト運輸さんのクール冷凍便で届きます。

箱を開けると…具材はしっかりとエアパッキンで梱包されていますね。
　

　
中にはスープ・もつ・麺・薬味が入っています。
（※野菜は入っていないので、お好みの野菜を事前に準備しておく）
　　　

解凍方法、用意する野菜の分量など、すべて付属の説明書きに記載されています。
　

　
その裏面に京もつ鍋の作り方が詳しく記載されていました。
　

　　　
さらに購入したくれた人への「感謝の気持ち」を表す特別なものとして、京都の今熊野観音寺の境内に湧く「五智水」で清められた5円玉も入っています。
　

　　
丁寧な梱包、そしてお取り寄せしてくれた人へのおもてなしの心からも亀八の人気の理由がよくわかります。

亀八「自慢の白」セットの原材料名と栄養成分表示は？

パッケージの裏面に原材料名と栄養成分表示、賞味期限が記載されています。

画像だとみにくいので、☟に項目別にまとめておきました。

では解凍作業からスタートします！

亀八「自慢の白」セットの解凍方法は？

「もつ・スープ・麺」を破れ防止シートに入れ、調理される前日に、冷蔵庫に移し解凍します。

※どうしても間に合わない場合のみ、「流水で解凍」してください。

【重要】もつ・スープを解凍してからの再冷凍は絶対に行わないでください。

参照：付属の説明書きから引用

食べる日の前日、スープが入っている破れ防止シートの中に、麺と生麺（白もつ鍋の場合）を入れて冷蔵庫で解凍します。

わざわざ破れ防止シートを用意してくれるとは…めちゃくちゃ仕事が丁寧！

「自慢の白」セットで用意する野菜は？分量はどのぐらい？

いよいよ食べる当日がやってきましたので、前日に買っておいた野菜の準備からはじめます！

付属の説明書きに記載されている公式推奨具材がこちら☟

【お鍋に入れる公式推奨の具材】

材料名	2～3人前	3～.4人前
キャベツ	340gまで	600gまで
もやし	100gまで	130gまで
ニラ	40gまで	50gまで
ごぼう （湯煎必須）	40gまで	50gまで
豆腐	適量	適量

ここで注意したいポイントが…

目安量以上いれないようにする！

という点です。

野菜を入れすぎるとスープが薄まってしまうので、分量はきっちり！これが大事なんです。

ということで我々も準備しました。

こちらがもやし・豆腐・ニラ・ごぼうです☟
　

　
ごぼうは事前に下処理をしてアク抜きをしておくことが推奨されています。

ごぼうの下処理方法は？

• ごぼうについた土をよく洗う
  　　
• ごぼうをカットする
  （※私たちは5㎜幅に切りました）
  　　
• 鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させる
  　　　
• ごぼうを鍋に入れてあく抜き開始
  　　　
• ざるにあけて流水で流し、水切りしたら完了

　
そしてこちらがキャベツです☟
　

　
ちなみにキャベツとニラはカットするサイズが決まっています。

• キャベツ：6㎝カット
  　　　
• ニラ：5㎝カット

野菜の準備が整ったところで調理開始します！

京もつ鍋亀八「自慢の白」セットの作り方は？（完成まで約15分）

京もつ鍋亀八「自慢の白」セットを実食！どんな味なんだい！？

　
説明書きの通り、ほぼほぼ15分で完成しました！

出汁と味噌があわさったおいしそうな香り…たまりません。

鍋の相棒に、炊き立ての白米を用意して…

　　
イタダキマス！

まずはメインの近江牛もつから参ります。

　
これは…
うますぎる！！
　　　

　　
嚙めば嚙むほど旨味がしみでてくるので永遠に噛んでいたくなります…

高級な黒毛和牛をつかっているだけあり、濃厚な旨味に舌鼓を止める暇なし！

もちろんご飯との相性もパーフェクトでございます。
　

　　
次は野菜。

キャベツはカットが6㎝だったので、
　　

　　
なんて思っていましたが…

6㎝で大正解でした！
　　

　
スープの味がガッツリと入り込み、クタクタのしみしみでおいしいんです。

ちゃんと歯ごたえもあるので、まさに6㎝は神サイズだなと改めて思いました。

そしてニラともやしもスープと一体化していて、野菜だけでご飯3杯はいけるほど。
　　　

　
豆腐とごぼうも良いアクセントになり、脇役なのにめちゃくちゃ存在感がありおいしかった…！
　　　

　
スープの味は白味噌なので「甘い系かな…？」と思いましたが、甘さは控えめでした。

どちらかというと出汁がガッツリときいた旨味系の白味噌スープで、もつや野菜、豆腐などどんな食材もおいしく食べさせてくれます。
　　

　
ご飯を1杯食べきったところで…

にんにくとゆず胡椒をためしてみます。

　
おろしにんにくをたっぷりとつけてから…パクリッ

　
白味噌ともつの旨味ににんにくが加わると…さらに食欲が倍増！

ご飯がモリモリと進みます。

次に柚子こしょうをつけてみます。

　
もつの脂の余韻よりも柚子の香りが強いので後口がサッパリします。

これもおいしいです！

そんなこんなであっという間に具材が減ってきたところで…

麺を入れてみたいと思います！
　　

「自慢の白」セットの〆の麺「京都石臼挽き麺」の作り方は？おいしいのかい？

　　　
いただきます！

おいしいです！

麺はしっかりとしたコシがあるのにスープによく絡む上質な麺。

ある程度煮込んでも伸びることなくコシがあるまま。
　　

　　
お取り寄せ鍋セットでここまで麺にこだわっている店は他にないのでは？

と思いました。

〆と呼ぶにはもったいない、このスープと麺でラーメンとして売り出してもヒットしそうな。

そのぐらいおいしいもつ鍋ラーメンでした。
　　

「自慢の白」セットの最後の〆！雑炊の作り方とその味はいかに？

第1の〆、麺を食べ終わりましたので、ついに最後の〆、雑炊にうつらせていただきます！

　卵が少しかたまってきたのでネギを入れます。

　
卵が好みの仕上がりになったので完成です！
　

　
めちゃくちゃ良い香りがします…

よく混ぜてから…

　
いただきますー！
　

これは…

全ての旨味が詰まったとんでもなくうまい雑炊です。
　　

　　
ご飯にスープが染み込んで旨味たっぷり。
　

　　
最後までとことん楽しませてくれます！

ではここで最後に1つだけ残しておいたとっておきのもつを雑炊とともにいただきます。
　　

　　
これが最後のもつか…
ちょっとせつなさを感じながら…
　　　

　
そして涙をこらえながら…
いただきます！

　
うめえええええ！！！！
　　

　
ということで完食です。

ごちそうさまでしたー！

亀八の京もつ鍋「自慢の白」セットのまとめ＆500円オフクーポン！

• 京都の名店の味を自宅で手軽に楽しめる、もつ鍋好きのためのスペシャルなセット
  　
• おしゃれなパッケージ、そして丁寧に梱包されて届くためギフト使用もOK
  　
• スープは旨味が濃いのにしつこさがなく、〆の雑炊まで食べても一切飽きることがない
  　
• 近江牛の新鮮なもつはやわらかく、噛めば噛むほど旨味がでてくる上質な味
  　
• 〆のご飯までフルコースで食べたが、翌日にまったく胃もたれしなかったので、良い素材を使用してるんだなと改めて思った
  　　
• 〆の麺のクオリティーがとても高い！
  煮込んでもコシがあり、白味噌スープと絡んでおいしかった
  　
• もつや野菜などすべての具材の旨味が染み渡る雑炊は全人類に最低1度は食べてもらいたい
  　
• 公式サイト限定で500円オフクーポンが使用可能
  　
• 昨年（2024年）食べた鍋の中で1番おいしかった。

ちなみに公式サイト限定で3980円以上の購入に限り…

500円オフクーポンが使用できます。

クーポンコード：Akame8

もつ鍋ファンなら1度はおためしいただきたい！
　　　

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