\ 本日最終日!楽天大感謝祭+5のつく日 /詳細を見る

【琴平荘の冷凍ラーメン】口コミ最強中華そばを実食レビュー!【宅麺でお取り寄せ】

  • URLをコピーしました!
☞ 押すとワープする目次

宅麺で取り寄せる琴平荘(こんぴらそう)の中華そば(あっさり)はおいしいか?まずいか?

      
年間200点以上のお取り寄せグルメを丹念にネットリと細部まで調査している、お取り寄せマニアのメンチカツヲともうします。
 

メンチ

ネットリと小姑目線で調査しております。

1杯1,000円以下で楽しめるコスパ系お取り寄せラーメンも大好きですが…

  

   

たまには贅沢に1杯1,000円以上のラーメンも食べたいよ!

ということで久しぶりに宅麺で4種類のラーメンを注文してみました。

今回レビューするのはその中のひとつ。

お取り寄せラーメンオブザイヤー2年連続 総合大賞
ラーメン百名店EAST2017~2025 に連続選出

などなど輝かしい受賞歴をもつ名店、琴平荘の看板メニュー「中華そば(あっさり)」をネットリとレビューしてまいります!

琴平荘
中華そば(あっさり)

琴平荘 中華そば(あっさり)詳細
内容量【総重量730g】
麺:210g
スープ
具材
(チャーシュー・メンマ)
原材料【麺】
麺(小麦粉(国内製造)、食塩/かんすい)
【スープ】
スープ(丸鶏、豚肉、鶏足、飛魚焼き干し、さば煮干、イワシ煮干、鰹節、醤油、スルメイカ、玉ねぎ、ねぎ、しょうが、にんにく、砂糖)、具材(チャーシュー(豚肉、醤油)、メンマ/アミノ酸)、(一部に小麦・いか・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
※宅麺公式商品ページに記載の情報
賞味期限商品発送日より40日間
配送方法冷凍便
公式HP琴平荘

通販サイト総合評価

Amazon 3.8(24件)
宅麺.com 4.04(301件

実食を担当するのは…

「ラーメン」という言葉を日本で最も美しく発音できる男として有名なわたくしメンチカツヲ

メンチ

「ラーメン」ってステキな言葉ですよね。

  
そしてただの酒クズライター世界の山田の2名でございます。
   

山田

「酒」ってステキな言葉ですよね。

  
まずは琴平荘について簡単にまとめましたので、ほうじ茶でも飲みながらチェックしてくださいませ。

山形の名店「琴平荘」は
どんなお店なのよ?

  • 旅館の閑散期(冬シーズン)対策としてラーメンをはじめたのが伝説のはじまり(現在旅館は廃業)。
     
  • 食べられるのは10月〜5月の期間限定!
  • 長時間煮込んでつくる動物系&魚介系をあわせたバランスの良いWスープに根強いファンが多し。
     
  • 中華そば処 琴平荘のGoogleレビュー(※2025年12月現在)は4.0(1,911件)
     
  • 【受賞歴】
    お取り寄せラーメンオブザイヤー2年連続 総合大賞
    食べログラーメン 百名店 EAST 2017~2025 選出店
    ラーメンウォーカー殿堂入り
    SAYやまがたラーメン道グランプリ

昔不良だった店主の掛神淳さん(詳細はヤンキーラーメンでw)は独学でラーメンを研究。

旅館で提供をはじめたところまたたくまに評判になり、客が殺到するようになったんだとか。

▲店主の掛神淳さん

そんな掛神さんがつくる琴平荘の看板メニュー中華そば(醤油味)をネットリとレビューしていきます!

宅麺で取り寄せた商品の
梱包状態や中身をチェック!

今回はヤマト運輸さんの冷凍便でカッチカチに凍った状態で到着!
   

   
箱を開けると今回注文した4食分の冷凍ラーメンたちがお出迎え。
       

\こんにちは!/

   
今回の主役は中華そば処 琴平荘の「中華そば(あっさり)」です!

中華そばが大好物なので、ずっと気になっていた一杯なんですよね~。 
    

   
ちなみにパッケージの右上に賞味期限のシールが貼られています。

今回は受け取りから1か月以上の猶予あり。
  

     
袋の中には麺・具材・スープ・説明書の4点セットが入っています。
    

   
スープは具なしで容器の中にタップタプに入ってます。 
   

    
麺は210g入りの大容量!

スープも麺も堪能できるボリューム感でテンションが上がります!
 

 
具材には評価の高いチャーシューが2枚

そしてメンマもたくさん入ってます!
 

  
説明書は裏表の両面にびっしり情報が記載されており、親切設計なのも好印象。

表面の情報がこちら⇩

  • スープと麺の調理時間(茹で時間)
  • 具材の有無
  • 店主おすすめの追加トッピング
  • 店舗名&名称
  • 原材料名
  • 内容量
  • 保存方法&賞味期限
  • 製造者名&問い合わせ先
  • 栄養成分表示

裏面がこちら⇩

  • 入っているもの
  • ご用意いただくもの
  • 調理方法
  • 注意書き
  • 店主のワンポイントアドバイス

細かい表記もちゃんとしているので、初めてでも安心して作れそうです。

原材料や栄養成分表示は下に別途まとめといたので、気になる方はそちらもチェックしてみてくださいね。

琴平荘「中華そば(あっさり)
原材料や栄養成分表示は? 

【麺の原材料名】


  • 小麦粉(国内製造)
    食塩
    かんすい
  • スープ
    丸鶏
    豚肉
    鶏足
    飛魚焼き干し
    さば煮干
    イワシ煮干
    鰹節
    醤油
    スルメイカ
    玉ねぎ
    ねぎ
    しょうが
    にんにく
    砂糖
  • 具材
    チャーシュー
    豚肉
    醤油
  • メンマ
    アミノ酸

    (一部に小麦・いか・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

【栄養成分表示】
※100g当たり(推定値)

  • 熱量:116kcal
  • タンパク質:4.8g
  • 脂質:2.1g
  • 炭水化物:19.5g
  • 食塩相当量:1.14g

まずはおすすめのトッピングから準備していきます。

琴平荘「中華そば(あっさり)」
おすすめトッピングとは?

お店でだしてる中華そばには、チャーシュー・メンマ・ネギ・海苔のシンプル&王道な具材がのってるんですよね。

今回はチャーシューとメンマ入り商品なので、あとは海苔とネギを用意すればお店と同じ味を体験できます。

説明書にも店主おすすめトッピングとして書いてありました。

お店と同じ味を楽しむ具材:刻みねぎ
お好み:海苔

ということでネギ・海苔を用意し、ついでに煮卵もつくって豪華な具材セットが完成しました。
  

   
ちなみに煮卵はネットでみつけためちゃくちゃ簡単なつくり方でババッと調理しました。

めちゃくちゃ簡単な煮卵の作り方

STEP
卵をゆでる

殻に軽くヒビを入れてから茹でるとあとで「ツルッ」とむけます。(これがまた気持ち良いんです)

ゆで時間は約8分半。
  

STEP
氷水で冷やす

ゆでたらすぐに氷水へIN!

「もう熱くないな」と感じるくらいまで冷やしましょう。
      

STEP
殻をむいてめんつゆにつける

殻をむいたらタッパー&ビニール袋に入れ、めんつゆを注いで冷蔵庫へ。

卵が半分以上つかるくらいが目安。

たまに転がしてあげるとムラなくいい色に仕上がります!
  

 

ではいよいよ調理へとまいりましょう!

琴平荘「中華そば(あっさり)
の作り方は?

では、いざ調理!…の前に。

まずは説明書の「ご用意いただくもの」を確認して、道具をそろえておきます! 

  1. 麺用の大きめの鍋
  2. スープ用の大きめの鍋
  3. ザル
  4. ハサミ 

    
そして調理時間をチェック✓

スープ:湯煎で10分
麺:2分30秒〜3分30秒
具材:3分 

  
2人でみっちりと作戦会議をして担当をきめたところで・・・

さっそく調理開始です!

STEP
丼をあたためる

まずは丼にお湯を注ぎあたためておきます。

このひと手間が大事。
   

STEP
スープを湯煎する(10分)

沸騰した鍋に袋ごとスープを入れて湯煎開始。

火は強めにしたまま10分間じっくりとあたためます。
   

   
途中でひっくり返しながらムラなく解凍。
  

 
スープの湯煎完了3分前に具材を投入します。
 

   
10分間たったので、スープと具材の解凍作業は完了です!

黄金のスープの色がそそります。
  

    
解凍されたチャーシューはめちゃくちゃやわらかそうです。
 

STEP
麺をゆでる
※2分30秒~3分30秒

別の鍋でお湯を沸かし、袋からだした麺をそっと投入。
    

     
麺が底にくっつかないように、やさしく箸でほぐしていきます。 
    

 
冷凍麺は折れやすいので、解凍されるまではやさしくソフトタッチで。

ゆで時間は2分30秒~3分30秒の間ということで、私たちは最短の2分30秒でいきます。

STEP
スープのセッティング

麺がゆで上がる直前、あたためておいた丼にスープを注ぎます。

袋をハサミで切ると…

魚介の香りがドーン!
      

山田

スープの香りだけでご飯いけるわwww

STEP
麺を湯切りする

いちばん緊張する作業…それが湯切り。

ゆでた麺をシンクにぶちまけないように注意しつつ、ザルにあげます。
    

   
ジャッジャッジャッとしっかりと湯切り。

調子にのって床に落とさないように注意。(落としたらすべてが終わります)
   

STEP
盛り付け

丼のお湯を捨てて麺を投入し、スープを注ぎます。
   

    
丼のふち近くまで、たっぷりとスープが入ってます!

これはうれしいですね。
  

   
豪快にトッピングをのせていきます。

刻みねぎ、メンマ、海苔、味玉!
    

  
素晴らしい出来栄えですね。

もはや…私が琴平荘の店主です!と断言してもいいでしょう。

それぐらい完成度が高いラーメンができました。

おいしそう!
   

 

ではいただきますー!

琴平荘の中華そばを実食!
味はおいしいかまずか?

   
麺・スープ・具材それぞれの特徴、そして味の感想をじっくりレビューしていきます!

中華そばの麺

   
麺は国産小麦100%使用の加水率50%以上・自家製中太ちぢれ麺を使用。  

宅麺や食べログのレビューでも「コシ」とモチモチ食感が好評な麺ですね。
  

    
箸でもっただけでプリプリな弾力が伝わってきます!
  

麺の感想

メンチ

レビュー通り、コシとモチモチ食感が最高です。
   
スープもしっかりと持ち上げてくれるし、麺とスープの相性は予想以上に良い。
非常においしいし、一度すすり始めたらもう止まらない…

山田

ちぢれ麺大好きなんだよね。
 
弾力もコシもあるし、もっちりとした食感で旨味もある。
  
すするたびにどんどん食べたくなる、そんな「食欲増進系」の麺だね。

中華そばのスープ

   
丸鶏・鶏足・豚肉の旨味に飛魚の自家製焼き干しさば煮干いわし煮干かつお節の魚介だしをIN。

時間をかけてじっくり煮込むことで骨の髄から旨味を引き出したワイルドな出汁を抽出。

さらに醤油ダレをあわせることにより、あっさりなのに驚くほどコクがあるスープに仕上げてるんだとか。
   

    
香りがとても良く、中華そばファンなら香りだけでご飯2杯はいけるでしょう。

動物系と魚介系の旨味がたくさん入ってますが、スープは意外とサラサラ。
    

スープの感想

メンチ

魚介の風味が強いのに、最後はアッサリと飲めますね。
不思議な味わいで、口の中に旨みが残るから後を引くおいしさ!

   
動物系の味わいが魚介とあわさりまろやかな旨みへと変化。

 
こってりではないけどアッサリしすぎずの絶妙なバランスです。

これはうまい…!

山田

ザ・中華そばって感じだねw
   
上品…とはまた違う、アッサリだけど旨みや塩味、出汁が強い。
  
いろんな素材が入ってるのにもかかわらずバランスのとれたスープだわ。
 
本当に完成度高いと思う。

中華そばの具材
チャーシュー&メンマ

   
まずはチャーシューから。

大きいし厚みも十分だし、めちゃくちゃ柔らかそう…
  

      
横から見るとこんな感じです。

肉感がスゴイ!
   

チャーシューの感想

メンチ

見た目通りのやわらかさ。

しっかりと肉の旨味を感じられ、満足度は非常に高いです。
 
味はやや薄味で、スープとあわせると丁度よいバランスに。

山田

超ジューシー!ってほどではないけどやわらかくて味も良い。
脂身が良い仕事してるわ。
    
食べ始めはさっぱりしてるけど、噛むと旨味がブワッと広がる。
これはビールがすすむやつですなw

  次はメンマです!
  

    
乾燥メンマを戻し、一番おいしい食感になるタイミングを見計らって出してるんだとか。
   

メンマの感想

メンチ

やわらかい!

出汁がしっかりと効いてます。
コリコリとした食感も良い!

山田

やわらかいけど食感はちゃんとシャキシャキとしてうまい。
   
味付けもあっさりめで俺好み。
 
口の中にメンマの味が残るから余韻もいいね。
ビールがすすむわw

琴平荘「中華そば」
総合評価

メンチ

動物系の旨味に魚介が加わり、とてもとても奥深い味わいでした。
  
小麦香る麺とスープとの相性も抜群に良し。
文句ナシです。

山田

スープが最高にうまかった。
   
あっさりでありつつ出汁感が強い。
そんな相反する要素が共存してるのがおもしろいしリスペクトっすわ。
   
麺もスープもボリュームたっぷりだけど最後まで飽きずに完食!
めちゃくちゃ好きw

ということで…

2人とも大満足でリピート確定しました。

最後は店主おすすめの「おじや」で〆たいと思います!

〆のおじやを実食!
作り方と食べた感想


ラーメンを食べ終えたあとは…

店主おすすめの〆おじやでフィニッシュです。

掛神さんのワンポイントアドバイス通りに作ってみます。

おじやの作り方

STEP
ご飯とスープを鍋で温める

鍋に残ったスープを入れてあたため開始。
   

   
あたたまってきたところにご飯を入れます。
   

  
焦げつかないように火加減は弱火で。

やさしく混ぜながらじっくりとあたためます。

作り方にはのってないけど、刻みねぎいれちゃいましたw
       

STEP
溶き卵を入れる

グツグツしてきたら溶き卵を回し入れて火を止めます。 
     

  
あとは余熱でふんわり火を通せばOK。

好みの半熟感に仕上がったら完成です!
    

STEP
盛り付け

   
見た目も香りも間違いないやつですわw
 

おじやを食べた感想

   
魚介の香りがふんわりと漂う、絶対においしいおじやが完成しました。

ではいただきます!
  

メンチ

スープの旨味をそのままダイレクトに味わえる
優しいけど、出汁がよく効いた高級店のおじやの味って感じです。

最後まで大満足!

山田

うまい!

おじやにすると一気にやさしい味に変化するね。
鶏の出汁や旨味をより一層つよく感じる。
   
これぞ「〆まで旨い中華そば」ってやつだね。
絶対にリピートするわw

 
というわけで、最後の一滴までしっかりいただきました!

動物系と魚介系のWスープは、本当に感動するレベルでおいしかった…

こってり系のラーメンを食べ慣れてる人にも是非体験してもらいたい味ですね。

もし購入するか悩んでる人がいたら、こう伝えたいですね。
  

  
予想以上にうまかったぜ?
  

ごちそうさまでした!
   

ラーメンが好きなら
こちらもいかが?

いつもありがとう!
  • URLをコピーしました!

いつも感謝です!

コメントする

☞ 押すとワープする目次