【宅麺でお取り寄せ】新旬屋本店の金の鶏中華を実食！レビュー&口コミ最強ラーメン登場【作り方も網羅】

2026年1月7日

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山形県の人気店！新旬屋本店「金の鶏中華」はおいしい？それともまずいのかい？

　　　　　　
年間200点以上のお取り寄せグルメを、ネットリと細部まで調査しているお取り寄せマニアのメンチカツヲと申します。
　

メンチ

ネットリと、
まるで納豆の糸のような調査を心がけております。

　　　
コスパの良い「1杯1,000円以下」のラーメンをこよなく愛するワタクシですが…
　　　

金の鶏中華

新旬屋本店 金の鶏中華の詳細

内容量	【総重量670g】麺：170g 具入りスープ（キンカン（卵巣）・鶏肉）具材（チャーシュー3枚・ナルト）
賞味期限	発送日より40日間
配送方法	冷凍便
公式HP	新旬屋本店

原材料名・アレルゲン（タップで表示）

（一部に小麦・豚肉・鶏肉・さば・大豆を含む）
【麺】小麦粉（国内製造）、植物性たん白（小麦由来）、加工でん粉、食塩/酒精、かんすい
【具入りスープ】鶏ガラ、鶏足、鶏肉、ナルト、醤油、砂糖、食塩、煮干しエキス、チキンオイル、ポークエキス、チキンエキス、昆布エキス、いわし、煮干しパウダー、酵母エキスパウダー、にんにく、魚醤、香味食用油、さば節パウダー、酵母エキスパウダー/調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤、カラメル色素、タンパク加水分解物
【具材】チャーシュー、ナルト

※宅麺公式商品ページに記載の情報
※原材料は変更される場合があります。ご購入時は商品ラベル（または販売ページ）の表示をご確認ください。

通販サイト総合評価

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宅麺.com	★ 4.11（61件）

新旬屋麺新庄本店金の鶏中華 (炙り豚バラチャーシュー3枚入り)

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ポチップ

実食を担当するのは…

「ラーメンをすする音」があまりにもステキすぎて『麺すすり奏者』としてオーケストラから日々スカウトされているワタクシ、メンチカツヲ。

メンチ

なにをやらせてもピカイチでごめんなさいね。

　　
そしてただの酒クズライター・世界の山田の2名でおこないます。
　　　

山田

酒以外興味がなくてごめんなさいね。

まずは新旬屋本店についてザックリとまとめましたので、烏龍茶でも飲みながらご覧くださいませ。

新旬屋本店はどんなお店なのよ？

山形県新庄市にある行列必至の人気店。
　　　
朝・昼・晩で暖簾をかえて3種類のラーメンを提供している。
　　
朝：煮干中華蕎麦あらた（煮干）
昼：新旬屋本店（鶏）
夜：極中華蕎麦ひろた（豚）
　　　
看板メニュー「金の鶏中華」は鶏のあらゆる部位を丸ごと味わえる一杯。
　　　
金の鶏中華は夜の部も注文可能。
　　　
新旬屋本店のGoogleレビュー（※2026年1月現在）は800件以上のレビューで★3.9。

【受賞履歴】

【ラーメンWalkerグランプリ山形2024】
銀賞〜遠出してでも食べておきたい秀逸な一杯〜
【われらラーメン王国山形】
2024醤油部門1位
2025山形最上エリア1位
とっておきの店BEST30 第1位
【東京ラーメンショー2019】
第二幕ザ・仕事人　最優秀賞受賞
【東洋水産・楽天　RAMEN グランプリ2019-2020】
スープ飲み干したい部門第1位
【東洋水産・楽天　RAMENグランプリ2020-2021】
白飯欲しくなる部門第1位
【お取り寄せラーメンオブ・ザ・イヤー】
第6回　醤油新人賞

店主の半田新也さんは、もともと道の駅や温泉を運営する会社で働いていましたが、大和製作所・藤井社長との出会いを機にラーメン道へ転身。

東日本大震災やコロナ禍のピンチを乗り越え、今では山形屈指の人気店を築き上げたカリスマ店主ですね。

というわけで！
さっそく外観からチェックしてまいります。

宅麺で注文した新旬屋本店「金の鶏中華」の梱包・中身をチェック！

荷物はヤマト運輸さんの冷凍便でカチカチに凍った状態で到着。
　　　

　　
箱を開けると…
今回注文した4店舗分のラーメンがギュッと詰まっていました。　　

　　
こちらが新旬屋本店「金の鶏中華」のパッケージです。
　　　

　　
袋の右上に賞味期限のシールが貼られてます。

ちなみに賞味期限は発送日から40日間と結構長め。
　

　　　
袋の中身はこちらの4点が入ってます⇩
　

　　
麺は170gの大容量！

山田

大盛りアザッスｗ

　　　
スープは鶏モモ肉ときんかん（卵巣）が入った豪華な仕様となっています。
　　　

　　
さらに別添の具材もついてるのがこのラーメンの特徴。

ナルトが1枚、そして宅麺限定トッピングで山形県庄内豚を使った豚バラチャーシューが3枚入ってます。
　

　　　
説明書には調理手順やおすすめトッピングなどの必要な情報がみやすくまとめられています。
　

　　
まず表面の情報がこちら⇩

スープと麺の調理時間（茹で時間）
具材の有無
店主おすすめの追加トッピング
店舗名＆名称
原材料名
内容量
保存方法＆賞味期限
製造者名＆問い合わせ先
栄養成分表示

裏面がこちら⇩

入っているもの
ご用意いただくもの
調理方法
注意書き
店主のワンポイントアドバイス

細かい表記もちゃんとしているので、初めてでも安心して作れそうです。

原材料や栄養成分表示は下に別途まとめといたので、気になる方はそちらもチェックしてくださいね。

新旬屋本店「金の鶏中華」の原材料や栄養成分表示は？　

【麺の原材料名】

小麦粉（国内製造）
植物性たん白（小麦由来）
加工でん粉
食塩
酒精
かんすい

【具入りスープの原材料名】

鶏ガラ
鶏足
鶏肉
ナルト
醤油
砂糖
食塩
煮干しエキス
チキンオイル
ポークエキス
チキンエキス
昆布エキス
いわし
煮干しパウダー
酵母エキスパウダー
にんにく
魚醤
香味食用油
さば節パウダー
酵母エキスパウダー
調味料
（アミノ酸等）
酒精
増粘剤
カラメル色素
タンパク加水分解物

【別添え具材の原材料名】

チャーシュー
ナルト
　
（一部に小麦・豚肉・鶏肉・さば・大豆を含む）

【栄養成分表示】
※100g当たり（推定値）

熱量：155kcal
タンパク質：6.9g
脂質：6.1g
炭水化物：18.1g
食塩相当量：1.66g

それではいよいよトッピングの準備に取りかかりましょう！

新旬屋本店「金の鶏中華」のおすすめのトッピングは？

新旬屋本店の「金の鶏中華」はデフォルトでも具材がとても豪華なんですよね。

別添のチャーシュー&ナルトだけでもうれしいのに…

スープの中にもきんかん（卵巣）・鶏肉も入ってるんです。
　

　　
これだけあれば十分なんですが…

さらに実店舗の味に近づけるため、説明書記載の「店主おすすめのトッピング」も追加します。
　　　　

【お店と同じ味を楽しむ具材】
・刻みねぎ
【お好みで】
・お酢
・海苔
・唐辛子
・味付き玉子

さらに！

上には記載されてませんでしたが、宅麺の商品写真をみると水菜が入ってるのを確認⇩

ということで、ねぎ・海苔・味玉・水菜を用意して豪華な具材セットが完成しました！
　　

　　　
ちなみにおおぜき中華そば店のレビューに簡単な味玉の作り方をのせといたので、よろしければチェックしてくださいね！

ではいよいよ調理へとまいりましょう！

新旬屋本店「金の鶏中華」の作り方は？

まずは説明書に書かれた〈ご用意いただくもの〉をチェックして、必要な道具を準備します。
　　　

麺用の大きめの鍋
タレ用の大きめの鍋
ザル
丼
ハサミ

鍋がない人はちょっと深めのフライパンでもOK。

ちなみに調理時間はこんな感じです⇩
　　

スープ：湯煎で10分
麺：5分〜7分
具材：3～4分

2人で作り方をみながら大まかな流れを理解したところで…
　　　

　　
早速スタートです！

STEP

丼をあたためる

最丼に熱湯を注いで温めておきます。

これだけでスープの冷めにくさが格段に変わる大事なひと手間ですね。
　　　

STEP

具材&スープの解凍
（湯煎10分）

沸騰した鍋に袋ごと入れて10分ほど火にかけてます。
　　　　　　　

　　　
たまにひっくり返してまんべんなく解凍。
　　

　　　　
残り時間4分を切ったところで、具材入りの袋も一緒に湯煎します。
　　　

　　
解凍した袋をみると…スープの色がまさに「金色」でしばし鑑賞。
　　

解凍したスープの袋を窓の光にあてると金色できれい。中には鶏肉とキンカンの姿も確認できる。

STEP

麺をゆでる
（5分～7分）

別鍋でお湯を沸かし、袋から取りだした麺を投入。
　　　　

　　　
冷凍されているので、麺が折れないようにやさしくほぐします。
　　　

　　
麺をゆでたあとは、スープを入れたりトッピングをのせたりと時間がかかるので…

茹で時間は最短の「5分」にしました。

STEP

チャーシューを焼く

湯煎で温めたチャーシューをフライパンで軽く焼きます。
　　

　
焼きすぎるとかたくなっちゃうので、軽く炙るぐらいでOKです。

STEP

湯切り＆盛り付け

麺の湯切りは短時間で手早くですね。
　　　　

　　　
チャッチャッチャッと、小気味よいリズムで湯切りします。

調子にのると床に落とすので注意（←経験者）。
　

　　
温めた丼に麺を盛り付けます。

ここからは時間との勝負ですね！
　

　　　
麺の見た目がモチモチとしておいしそう！
　

　　　
解凍したスープの袋をハサミで開くと…
鶏の良い香りが食欲を刺激！
　　　　

　　　　
170gの麺にも負けないほどたっぷりのスープが入ってます。

これは普段から大盛りを注文する人もきっと満足することでしょう。
　　

STEP

トッピングをのせる

チャーシュー・ナルト・きんかん・鶏肉・煮卵・水菜・ネギ・海苔をバランスよく配置すれば完成です！
　

ではいただきますー！

新旬屋本店「金の鶏中華」を実食！
味の感想はいかに？

ここからは麺・スープ・具材それぞれの特徴と味の感想をじっくりレビューしていきます！

金の鶏中華の麺

山形県産小麦「ゆきちから」を独自配合した多加水中太縮れ麺です。
　　　

　　　　
「ゆきちから」はコシが強く香りが豊かなので、ラーメンの有名店（龍上海本店やせたが屋など）でも使用されている人気の品種。
　　　

　　　
新旬屋本店では手もみを加えているため、もっちり＆ぷりぷりの食感がさらに際立ちます。
　　　

麺の感想

メンチ

もちもち感とコシが両立している素晴らしい麺です。
　　　　
すするとプルルンと麺がおどりながらしっかりとスープを持ち上げてくれます。
これは止まらないヤツ。

山田

俺はこのタイプのモチモチ麺が大好物！
他店の麺よりも弾力が強く、食感が抜群にいいっすわ。

こいつはうめーわwwww

金の鶏中華のスープ

　　　　
鶏のあらゆる部位から抽出した濃厚出汁を、白湯と清湯を独自のブレンド比率で仕上げた究極のスープです。

モンゴル岩塩と醤油をベースにした塩醤油ダレ、そして鶏油も加わり見た目も美しい黄金色が特徴。

スープの感想

メンチ

濃厚な鶏の旨みがドーンときます！

和風テイストながら、薄口ではなくしっかり濃い目の鶏スープ。
麺との相性も抜群です。

山田

鶏1匹丸ごとつかったフルコース料理を味わっているような満足感があるね。

鶏油のコクが効いていて、全体的にまろやかでバランスが良く飽きない。
これはめちゃくちゃうまい！

金の鶏中華の具材

スープには鶏肉ときんかん（卵巣）が入り、別添えでチャーシュー＆ナルトも付属。

この豪華さこそ金の鶏中華の売りですね。

っちゅうか「きんかん」といえば果物か塗り薬やろがい！

鶏の「きんかん」ってなんなんや！？

と、疑問に思った人のために…

下に鶏の「きんかん」についてわかりやすい説明を置いといたのでチェックしてくださいね。

産卵鶏の卵巣や卵管内に宿る未熟な卵や卵の素
参照：佐藤食肉ミートセンター楽天市場店

見た目は完全にゆでた卵の黄身って感じですが、どんな味がするのかたのしみです。
　　

　　　
スープの中に入っている鶏肉は細切りにされてます。

箸でつまむと、とてもやわらかくて弾力もありました。
　

　　
2～3㎜にカットされたチャーシューは少し焼いたので香ばしい匂いがします。
　

具材の感想

メンチ

【きんかん】
味は濃いめの黄身って感じですね。
ちょっとパサつきが気になります。
　
【鶏肉】
やわらかくておいしいです！
味付けも丁度いいですね。
　
【豚チャーシュー】
焼いたから肉の風味がつよくなりとてもおいしいです！
味付けも濃すぎず薄すぎず。
ご飯にもあいそう。