【滋味六感 蓮こん】うなしゃぶ・鯛しゃぶ食べ比べセット実食レビュー｜うなぎ多め

本記事ではレビュー用に商品をご提供いただきました。

【滋味六感 蓮こんの口コミ】
うなしゃぶ・鯛しゃぶ
食べ比べセットを実食レビュー

うなぎをしゃぶしゃぶで食べたことはありますか？

蒲焼きや白焼きなら何度も食べてきましたが…

薄切りのうなぎを特製だしへくぐらせて味わう「うなしゃぶ」はランキングコングでも初体験。

今回お取り寄せしたのは、うなしゃぶ専門店「滋味六感 蓮こん」のうなしゃぶ・鯛しゃぶ食べ比べセット【うなぎ多め】です。
　　

　
国産うなぎと真鯛を一度に食べ比べできるうえ、彩り豊かな野菜や生麩、湯葉、鶏団子、餅入り巾着、さらに〆のれんこん麺までセットになっています。
　

　
しかし！

これだけ豪華だと気になるのが実際の味。

• うなぎをしゃぶしゃぶすると、どんな味や食感になる？
• うなぎの皮や小骨、魚のくさみは気にならない？
• うなぎと真鯛は、どちらがおいしい？
• 作り方は難しくない？
• 価格に見合う満足感はある？

そこで今回は冷凍タイプの「2～3人前・うなぎ多め」を、メンチカツヲ・世界の山田・出汁カホルの3人で実際に調理・実食。

うなぎと真鯛の味・食感の違いはもちろん、特製だしや彩り豊かな具材、れんこん麺、卵雑炊まで順番にじっくり確かめました。

届いた状態やセット内容、解凍方法、詳しい作り方、ギフトとしての見栄えまで、豊富な写真とともに本音でレビューしていきます！

【先に結論】
滋味六感 蓮こんの
うなしゃぶはおいしい？

先に結論からお伝えすると…
　　

　　
うなぎは想像していた以上にふっくらやわらか。

脂はしっかりのっているのにしつこさはなく、皮や小骨もほとんど気になりませんでした。
　

　
わさび醤油で食べると、蒲焼きとはまったく違ううなぎの旨みが引き立ち、
　　

　　
と驚かされるおいしさです。

一方の真鯛はプリッとした弾力と上品な甘みがあり、うなぎよりもあっさりとした味わい。
　

　
味や食感の違いがはっきりしているため、交互に食べても飽きにくく、食べ比べセットならではの楽しさをしっかり感じられました。

さらにうなぎや真鯛、野菜の旨みが重なった特製だしもこのセットの大きな魅力。

具材を食べ終えたあとは、つるっとしたれんこん麺と卵雑炊で旨みの詰まっただしを最後まで味わえます。

　
価格は一般的な鍋セットより高めですが…

具材の華やかさや食べ比べの楽しさ、二度の〆まで含めると価格以上の満足感がありました！

誕生日や記念日、家族が集まる特別な日のごちそうとして選びたいセットですね。

滋味六感 蓮こん
うなしゃぶ・鯛しゃぶ
食べ比べセット
の商品情報

滋味六感 蓮こんはどんなお店？

滋味六感 蓮こんは、兵庫県尼崎市で18年以上親しまれている日本料理店「旬味千菜 蓮こん」から誕生した通販ブランドです。

実店舗の看板料理である鰻しゃぶや蓮根料理を自宅でも楽しめるよう、国産食材や特製だし、野菜の切り方まで細部にこだわった商品を届けています。

今回実食したのは、国産うなぎと真鯛を一度に味わえる「うなしゃぶ・鯛しゃぶ食べ比べセット【うなぎ多め】」。

冷蔵・冷凍の違いや内容量、賞味期限など、購入前に確認したい基本情報をまとめました。

【滋味六感 蓮こん】
うなしゃぶ・鯛しゃぶ食べ比べセット
【うなぎ多め】

なお、2～3人前はうなぎ160g・真鯛80g。
3～4人前はうなぎ320g・真鯛160g。

商品名どおり、うなぎを真鯛の2倍楽しめる内容になっています！

ちなみに冷蔵と冷凍では、賞味期限・重量・一部の具材が異なります。

すぐに食べる場合は冷蔵、到着日から余裕をもって楽しみたい場合は冷凍が選びやすいでしょう。

ということで。

続いては実際に届いたセットを開封します。

箱の中には、うなぎ・真鯛・野菜・れんこん麺まで勢ぞろい。
高級しゃぶしゃぶセットの貫禄を、じっくり拝見してまいりましょう。

滋味六感 蓮こんの
うなしゃぶ・鯛しゃぶ
食べ比べセット
の中身をチェック！

滋味六感のしゃぶしゃぶ食べ比べセットがヤマト運輸さんの冷凍便で到着！
　

　
今回実食したのは、2～3人前の「うなぎ多め」セット。
まずは、実際に入っていた内容を写真付きでチェックしていきます。

セット内容をチェック

セットの内容がこちら。
　　

　　
具材入りのお重に加えて、れんこん麺・特製だし・特製醤油・お手拭き・箸・作り方ガイドまで付属しており、しゃぶしゃぶを楽しむために必要なものがほぼ一式そろっていました。

黒い化粧箱の中にはしゃぶしゃぶ用の具材がきれいに詰められていて、見た目からしてかなり豪華。

贈り物にも向いていそうな上品で丁寧なセットです。
　

　
お重の中は6つの枠に分かれており、うなぎや真鯛だけでなく野菜や生麩、湯葉、鶏団子、餅入り巾着などが彩りよく盛り付けられていました。

具材が重なっていて少し見えにくい部分もあったので、枠ごとの中身を分かりやすく整理してみましたよ！
　　

1. れんこん・しいたけ・小松菜・南京・花麩
2. 生麩・平湯葉・白ねぎ・人参・わさび
3. 餅入り巾着・小芋・小松菜・鶏団子・花麩
4. うなぎ・大根・人参・花麩
5. 真鯛・大根・うなぎの頭骨など・花麩
6. うなぎ・大根・うなぎの骨・人参・花麩

魚だけでなく野菜や麩、湯葉までしっかり入っているので、見た目の華やかさだけでなく食べ進める楽しさもありそうな内容です。

さらにうなぎは身の部分だけでなく頭骨や骨も入っており、魚介の旨みが溶け込んだだしまで楽しめそう。

次は付属のパンフレットを参考にしながら、実際の作り方を画像付きで紹介していきます！

滋味六感 蓮こんの
うなしゃぶ・鯛しゃぶ
の作り方を画像付きで紹介！

ここからは冷凍セットの解凍方法と、うなしゃぶ・鯛しゃぶのおいしい作り方を紹介します。

パンフレットを参考に
うなしゃぶ・鯛しゃぶを調理

今回は同封されていたパンフレットの「おいしい食べ方」を参考に調理しました。
　

実際に作ってみると、調理は想像していた以上に簡単でした！
　

　
特製だしを温め。真鯛やうなぎ、野菜などを順番に加えていくだけ。

野菜や生麩、湯葉、〆のれんこん麺までセットになっています。

卵雑炊用のご飯や卵などは別途必要ですが、鍋用の具材を追加しなくても、最初から最後までしっかり楽しめるのがうれしいところ。

それでは次にうなぎ・真鯛・野菜・〆まで、実際に食べた感想を順番にレビューしていきます！

滋味六感 蓮こんの
うなしゃぶ・鯛しゃぶ
を実食レビュー！

ここからはメンチカツヲ・世界の山田・出汁カホルの3人で、うなぎ・真鯛・野菜・〆まで順番に実食していきます！

まずは実際に食べて感じた特徴を簡単にまとめました。

うなぎ	ふっくらやわらか。脂の旨みはしっかりありつつ、しつこさは控えめ
真鯛	プリッとやわらかく上品な甘み。軽くしゃぶしゃぶするのがおすすめ
特製だし	黄金色で雑味のない上品な味。具材を煮るほど旨みが深まる
具材	野菜・生麩・湯葉・鶏団子など種類が豊富。食感の違いも楽しい
れんこん麺	つるっと食べやすく、ほどよいコシ。鍋の〆にぴったり
卵雑炊	魚介と野菜の旨みが染みた、最後まで楽しめる味わい深い雑炊
総合評価	普段の鍋というよりも、誕生日や記念日に選びたい特別なごちそう

特製だしは黄金色！
上品な香りと澄んだ味わい

まずは具材を入れる前に、温めた特製だしをそのまま味見してみました。

色はとてもきれいな黄金色。

　
濁りが少なく雑味のない澄んだ見た目で、香りはかつおや昆布を中心とした上品な印象です。

だしには2種類のかつお節、利尻昆布、椎茸、焼きあごなどが使われているとのこと。

パンフレットに記載された分量で作ると、味は薄すぎず濃すぎずちょうどいい塩梅でした。

強い塩気や甘みで押してくるタイプではなく、うなぎや真鯛、野菜の味を受け止めるためのすっきりした鍋だしです。
　　

最初はすっきりした味わいですが…

うなぎの頭骨や骨、真鯛、野菜を煮ることで、少しずつ旨みが重なっていきます。

このだしの変化も、今回の食べ比べセットでかなり印象に残ったポイントでした。

うなしゃぶはふっくらやわらか！
脂・皮・小骨も本音でレビュー

続いては、このセットの主役であるうなしゃぶを実食！

国産の活けうなぎを使ったうなしゃぶとのことで、蒲焼きとは違う食べ方にかなり期待が高まります。

特製だしの中で10回ほど泳がせると、身がふっくらと膨らみ、箸で持っただけでもやわらかさが伝わってきました。
　

　
実際に食べてみると身は想像していた以上にふっくらやわらか。

もっと弾力のある食感を想像していましたが、口に入れるとふわっとしていて脂の旨みがじんわり広がります。

脂はしっかりのっているのに後味はしつこくありません。

うなぎらしいコクはありつつ…蒲焼きのような甘辛いタレがないぶん、身と脂の旨みをより直接味わえる印象です。

気になっていた皮もかなりやわらかめ。
　　

　
10回ほどしゃぶしゃぶしただけでも、噛み切りにくさや皮の主張はほとんど気になりませんでした。

小骨は口に入れた瞬間だけわずかに感じる部分もありましたが…

食べている間はほぼ気にならない程度。

魚のくさみも感じず、とても食べやすいうなぎでした。

そして特に印象的だったのがわさび醤油との相性。

醤油のコクとわさびの爽やかな辛みが、うなぎの脂をほどよく引き締めてくれます。
　

　　
焼いたときの香ばしさはありませんが、身のやわらかさと脂の旨みはしっかり。

ご飯と一緒に食べるとうな丼を食べているような満足感もありました。
　

　
余韻にうなぎの旨みが残り、後を引く味わいです！

身の食感	ふっくらやわらか。 ふわっとした口当たり
脂の旨み	しっかりあるがしつこさは控えめ
皮	やわらかく、ほとんど気にならない
小骨	口に入れた瞬間にわずかに感じる程度
くさみ	ほとんど感じない
相性	わさび醤油とご飯によく合う

鯛しゃぶはプリッとジューシー！
上品な甘みが魅力

公式おすすめの食べ方に合わせて、まずは愛媛県宇和島産の山崎真鯛を使った鯛しゃぶからいただきました。

真鯛はだしの中で3〜4回ほど軽く泳がせていただきます。
　

　
食べてみると身はプリッとした弾力がありながらやわらかくてジューシー。

魚の味がしっかり濃く、噛むほどに上品な旨みが広がります。

甘みはほんのり。

うなぎのように脂のコクで押すタイプではなく、あっさりさっぱりとした白身魚らしい味わいです。

お刺身に近い感覚で軽やかに食べられるので、濃厚なうなぎとの対比がとても分かりやすく感じました。

小皿に取り分けた特製だしにつけるだけでも十分おいしく、真鯛の繊細な味を邪魔しません。
　

ただし、長くだしに入れすぎると少しパサつきやすい印象もありました。

真鯛は軽くしゃぶしゃぶして表面に火を通すくらいが一番おいしく感じます。
　　

　
あっさりしているのでご飯との相性も良く、うなぎとはまた違う上品なおいしさがありました。

野菜・生麩・湯葉など
彩り豊かな具材も実食

このセットはうなぎと真鯛だけでなく、野菜や生麩、湯葉、鶏団子、餅入り巾着などの具材もかなり充実しています！

どれから食べるか迷うほどの豪華さですが、ここでは食感や役割ごとに分けて紹介します。

だしが染み込む野菜類

小芋	とてもやわらかく、芋の味がしっかり。だしが染みて上品な煮物のような味わい
大根	味がしみしみ。上品なおでん大根のようにやわらかく、昆布だしの旨みを感じる
南京 ※かぼちゃ	とろけるようにやわらかく、ほんのり甘い。かぼちゃの煮物のようなおいしさ
椎茸	肉厚でプリッと弾力あり。旨みが強く、だしとの相性も抜群
れんこん	やわらかさとシャキシャキ感を両立。れんこんの味が濃く、素材感も楽しめる
にんじん	意外としっかり食感。にんじん本来の味をそのまま感じられる
小松菜	冷凍とは思えないほど食感が良く、シャキッとした歯ざわりも残っている
白ねぎ	甘みがあり、だしも染みておいしい。少し繊維感が残る部分もあった

野菜類で特に印象に残ったのは大根と椎茸。

大根はまるでおいしいお店のおでん大根のように味が染みていて、やわらかな食感。
　

　
椎茸は肉厚で噛むとだしの旨みがじゅわっと広がります。
　　

　
冷凍セットの野菜ということで食感が少し心配でしたが…

小松菜や白ねぎ、れんこんは想像以上に気持ちのいい食感が残っていました！

特にれんこんはやわらかさの中にシャキシャキ感もあり、蓮こんという店名らしさも感じる具材でしたね。

もちもちの生麩・花麩と
だしを吸った平湯葉

生麩は京都老舗の生麩（蓮根麩）を使用しています。

もちっとした食感の中に細かく刻まれたれんこんのシャキシャキ感が加わり、とても印象的でした。
　

　
だしをしっかり含んでくれるので、ひと口ごとに旨みを感じられます。

少し酸味のある味わいもあり、ただの鍋具材というより…単体でまた食べたくなるおいしさ。
　

　
花麩はもちっとした弾力があり、だしを吸ってやさしい味に。

見た目の色もきれいで鍋全体を華やかに見せてくれます。
　

　
平湯葉はしっかりした食感がありつつ、だしを吸ってコクのある味わいに変化。

うなぎや真鯛とは違う、やさしい口当たりを楽しめました。
　　

鶏団子と餅入り巾着は食べ応えあり

鶏団子にはみつせ鶏が使われています。

食べてみると鶏の旨みがしっかりあり、ふわっとやわらかな食感。
　　

　　
中にはシャキシャキした食感もあり、れんこんのような歯ざわりがアクセントになっていました。

魚介中心の鍋の中で鶏団子が入ることで満足感がぐっと増します！
　

　
餅入り巾着はだしをしっかり吸っていて、おでんに入っている巾着のような安心感のある味。
　

　
中のお餅はとろっと伸びて、ちゃんとお米の味も感じられます。
　

　
ただ、巾着を結んでいる干瓢は少し硬さが残ったので、食べるときはしっかり煮込んだほうがよさそうです。

魚や野菜だけでは物足りない人にも、この2品があることで食べ応えをしっかり補ってくれます。

※今回はセット外の白菜も試しに追加してみました。だしとの相性は良く、クタッとやわらかく煮えた白菜もおいしく楽しめました。
　

〆のれんこん麺は
つるっと食べやすい？

うなぎ・真鯛・野菜を味わったあとは、いよいよ〆のお楽しみ。

セットにはれんこん麺が2袋入っているので、うなぎや真鯛の旨みが溶け込んだだしと一緒にいただきます。

【れんこん麺の特徴】

• そば粉、かん水不使用
• 国産小麦と国産蓮根粉を使用
• 1食あたり皮付き蓮根約16g分に相当する蓮根粉末を配合
• 茹でても伸びにくく、鍋の〆にも使いやすい麺

今回はゆで時間の目安である4分〜7分の中間をとり、6分ほどゆでてみました。

食べてみると見た目はやや平たい麺できしめんのような雰囲気。
　

　
口当たりはつるっとなめらかで喉ごしも良く、鍋のあとでもスルスル食べやすい麺でした。

食感はやわらかすぎず、ほどよくコシがあります。

噛んでいると最後にほんのりれんこんの風味が残るような味わい。
　

　
ただ、れんこんの香りが強く前に出るタイプではなく、全体的にはクセの少ない食べやすい麺です。
　

　
うなぎ・真鯛・野菜の旨みが重なっただしをまとってくれるので、〆としての満足感も十分。

「れんこん感」を強く期待すると少し控えめに感じるかもしれませんが、鍋の〆としてはかなり相性の良い麺でした。

卵雑炊で
最後の一滴まで堪能

れんこん麺を楽しんだあとは、最後に卵雑炊へ。

ご飯・卵・小ねぎ・三つ葉はセットに含まれていないため、今回は自宅で用意しました。
　

　
うなぎや真鯛、野菜を煮たあとのだしは見た目以上に上品で、魚介の旨みがじんわり広がるやさしい味わい。

ご飯にだしが染み込み、溶き卵を加えることで全体がまろやかになります。

トッピング用に少し残しておいたうなぎと真鯛をのせると、〆とは思えないほど豪華な一杯になります。
　

うなぎの脂、真鯛の旨み、野菜の甘みが溶け込んだだしを最後まで味わえるので、卵雑炊まで作ると満足感がぐっと高まります。

れんこん麺だけでも十分満足できますが…

最後に卵雑炊まで楽しむと、このセットのだしのおいしさをよりしっかり堪能できると思います！

うなぎと真鯛を
食べ比べた結果

今回の食べ比べで特に面白かったのは…

うなぎと真鯛で味の方向性がはっきり違ったことでした。

比較項目	うなぎ	真鯛
味わい	脂の旨みが濃厚	上品であっさり
食感	ふっくらやわらか	プリッと弾力あり
後味	コクがあり、余韻も残る	軽やかでさっぱり
相性	わさび醤油と好相性	特製だしと好相性
魅力	蒲焼きとは違う新しさ	刺身感覚で楽しめる上品さ

うなぎはふっくらやわらかな身と脂の旨みが印象的。

蒲焼きのような香ばしさや甘辛さはありませんが、だからこそうなぎ本来の旨みをしっかり感じられます。
　

　
一方の真鯛は、プリッとした弾力と上品な甘みが魅力！

うなぎよりもあっさりしているので、濃厚なうなぎと交互に食べることで最後まで飽きずに楽しめました。
　

　　
どちらが上というより…

味の違いを楽しめること自体がこのセットの大きな魅力だと感じます。

うなぎの頭骨や骨から出る旨み、うなぎや真鯛の身から出る脂と旨み、さらに野菜の甘みまで重なっただし。

そのだしでれんこん麺や卵雑炊を楽しめるのも、とても贅沢でした。

箱を開けた瞬間の華やかさ、具材ひとつひとつのこだわり、二度の〆まで含めて、自宅用としても贈り物としても満足感の高いしゃぶしゃぶセットです。

食べて分かった
良かった点・注意点
こんな人におすすめ！

実際に調理して食べてみて、滋味六感 蓮こんのうなしゃぶ・鯛しゃぶ食べ比べセットは特別な日のごちそうや贈り物に向いた商品だと感じました。

良かった点をまとめるとこちらです。

• うなぎと真鯛を一度に食べ比べできる
• 蒲焼きとは違う「うなぎの新しい食べ方」を楽しめる
• 野菜・生麩・湯葉・鶏団子など具材が豊富
• れんこん麺と卵雑炊まで楽しむと満足感が高い
• 見た目が華やかでギフトにも使いやすい
• 特製だしを温めて具材を入れるだけなので調理しやすい

特にうなぎだけでなく真鯛や野菜、〆のれんこん麺まで順番に楽しめるのは大きな魅力。

食べ進めるたびに次の楽しみが待っているので、ただお腹を満たすだけではなく食事そのものをひとつのイベントとして楽しみたい日にぴったりですね。

おすすめしやすい人

• 蒲焼きとは違ううなぎ料理を試したい方
  　
• うなぎと真鯛を一度に食べ比べしたい方
  　
• 自宅で料亭気分を楽しみたい方
  　
• 誕生日や記念日のごちそうを探している方
  　
• 高級感のある海鮮ギフトを贈りたい方
  　
• 野菜や〆までそろった鍋セットを選びたい方

一方で、実際に食べてみて「人によっては気になるかも」と感じた点もあります。

逆におすすめしにくい人

• 価格の安さを最優先したい方
  　
• 蒲焼きの甘辛いタレ味を求めている方
  　
• 魚のしゃぶしゃぶが苦手な方
  　
• 解凍や鍋の準備をせず、すぐ食べたい方
  　
• 冷凍庫や冷蔵庫のスペースに余裕がない方

価格は一般的な鍋セットより高めで、冷凍の場合は前日からの解凍も必要です。

また、蒲焼きの甘辛いタレ味を求めている方には少し違う印象かも？

そのぶん、うなぎと真鯛の食べ比べや自宅で特別な食事時間を楽しみたい方には、かなり満足度の高いセットだと感じました。

滋味六感 蓮こんの
しゃぶしゃぶ食べ比べセット
はどこで買える？

滋味六感 蓮こんの「うなしゃぶ・鯛しゃぶ食べ比べセット【うなぎ多め】」は、公式オンラインショップや楽天市場、Yahoo!ショッピングなどで購入できます。

公式オンラインショップでは、2～3人前と3～4人前が用意され、冷蔵・冷凍の配送方法を選択可能。

のしやメッセージカードにも対応しているため、自宅用はもちろん、贈り物にも利用しやすいセットです。

なお、公式オンラインショップで購入する場合は、1,000円OFFクーポンコードが利用できる場合があります。

【クーポンコード】
una3232

注文時にクーポンコードを入力すると、1,000円OFFで購入できる場合があります。

価格やキャンペーン内容、クーポンの利用条件は変更される場合があるので、購入前に最新情報を確認してみてください。
　

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