【将泰庵の飲めるハンバーグを実食】肉汁ダックダクのうまいハンバーグにハマらないヤツはいないぜ！【焼き方】

将泰庵（しょうたいあん）の「飲めるハンバーグ」はおいしいの？まずいの？

将来の目標は世界中のひき肉料理をすべて食べつくすこと。

そんな壮大な夢をもつイケメンのヒキニキスト（ひき肉を愛するものの総称）こと、全日本お取り寄せハンバーグ調査学会の会長、メンチカツヲと申します。

　　　

　　　

ちなみに全日本お取り寄せハンバーグ調査学会はどのような学会なんだろう…と気になった方は「ハンバーグランキング」の記事に詳細が記載されていますんでね、後ほどご覧くださいませ。

今回の特集は「飲めるハンバーグ」↓

　

　　　

こちらを実際にお取り寄せしてね、ゴクゴクとみんなで飲んでみようよ！っという単純な企画です。

　　　　

　　　

では。

まず最初にここからの流れを簡単に説明させていただきます。

　　　

【ここからの流れ】

将泰庵と飲めハン（飲めるハンバーグの略）の説明
↓
飲めハンの商品別お値段比較表
↓
梱包チェック
↓
焼き方チェック
↓
焼き作業開始
↓
実食（実飲）
↓
まとめ
↓
お別れのキス

　　　

　　

っていうね、今すぐ出来たてハンバーグ画像を見ながらご飯が食べたいよ～って人は…

「ここ」

を クリック or タップ してくれたら実食シーンにワープしますんでね、ご活用願います。

では。今回一緒に実食してくれる仲間をザックリとご紹介させていただきます。

まずは私、

　　　

　　　

という熱いセリフでおなじみのメンチカツヲ。

そして酒クズを極めすぎて、最近はノンアルでもベロベロに酔っぱらえるようになった世界の山田。

　　　　

　　　　　

さらに出汁マイスターになるべく資格をとるために勉強中の主婦ライター、出汁カホル。

　　　　

　　　　

こちらの3名でおこないますのでよろしくお願いいたします。

将泰庵とは？飲めるハンバーグってなに？

まずは飲めるハンバーグを生み出した…

株式会社将泰庵

についてザックリとまとめましたのでご覧くださいませ。

将泰庵（しょうたいあん）はどんな会社なのよ？

企業名	株式会社将泰庵
本社 所在地	千葉県船橋市本町3-5-31  将泰庵ビル5F
設立	平成22年12月28日
業務内容	レストラン事業 お弁当デリバリー事業 駅弁物販事業 通販事業 イベント
事業	ハンバーグ加工事業 フランチャイズ事業
公式HP	自社：将泰庵 楽天：肉の匠　将泰庵

• 木原 徹社長が2010年に設立した会社。
  　　　
• 2011年6月に、黒毛和牛のメス牛のみを使用した高級焼き肉店「将泰庵 船橋本店」のオープンを皮切りに、現在では海外も含めて10店舗以上展開している人気店。
  　　　
• 食べログの「百名店 2020｜焼肉部門・EASTエリア」では船橋の2店舗が同時選出と、知名度・人気ともに急上昇中！

将泰庵についてもっと知りたいよ！って方は公式サイトへ。

☞ 株式会社将泰庵公式サイト

木原 徹社長ってどんな人なのよ？って気になる人は「飲食の戦士たち」の木原 徹社長が登場した第741回をチェック！

☞飲食の戦士たち第741回

そういえば私はハンバーグよりも餃子の方が好きだったんだ！と、急に餃子への愛が止まらなくなった人は餃子記事へ。

☞餃子記事

飲めるハンバーグはどんな思いで作られたのよ？賞味期限や重さは？

重さ	1個180ｇ
賞味期限	製造から30日
保存方法	冷凍

• 「普通ではありえない。これまでに見たことがないハンバーグを」
  　　　
  というコンセプトで木原社長のアイデアで生み出された。
  　　　
• 粗挽きハンバーグが主流だった時代に、あえて…
  　　
  「最も細かい目で二度挽きにする」
  　　
  という逆転の発想で、ふんわりとろとろのハンバーグが誕生。
  　　　
• A5ランクの雌牛を使用しているので、歯が必要ないほどの柔らかさ、そして旨みたっぷりの肉汁がつまっている。

　　

飲めるハンバーグの商品別お値段比較表

通販で買える飲めるハンバーグのセットを安い順に並べてみました。

※全商品送料無料

セット名称	税込価格
飲めるハンバーグ 4個	4,200円
飲めるハンバーグ 6個	6,300円
飲めるハンバーグ 8個	8,400円
飲めるハンバーグ 4個 霜降りステーキ 80g×2	9,200円
飲めるハンバーグ 4個 霜降りステーキ 80g×4	10,200円
【ふるさと納税】 飲めるハンバーグ	15,000円

そうなんです。

僕らが買ったときよりもふるさと納税を除く全商品が、800円～1,000円安くなってるんです！（2024年8月現在）

物価高のこの時代に値下げしてくれるとか…ありがたいぜ！

将泰庵「飲めるハンバーグ」の梱包＆パッケージチェック！

というわけで、僕らは6個入りを4日の夜間に注文し、8日の午前中に受け取りました。

楽天スーパーセール初日に注文したんですが、思った以上に早い到着でビックリ。

将泰庵さん仕事早いっす。ありがたいっす。

配送はヤマト運輸さんの冷凍便で到着。

今回も完璧な配達ありがとうございます！

さっそく外装やパッケージ類のチェックから参りたいと思います。

　

　　　

お試しで熨斗をつけてみました。

（熨斗の無料サービスがあります）

キレイにつけてくれました。

　　　

　

将泰庵の高級感抜群のオリジナルボックスです。

こんなのギフトでもらったら嬉しすぎて失神します…

　

　

中身をバーン！と開けると…

刺身のつまみたいな梱包材入りの商品とご対面。

　

　

6個入りはこんな感じです。

1個1個が大きいから迫力がありますね！

　

　

ドーン！

個別包装のパッケージも高級感ありありです。

　

　

15mlのポン酢が個数分ついているのはありがたい！

　

　　　

中身は以上です。

梱包や配送には特に問題もなく、パッケージは豪華でおしゃれと文句のつけようがございませんでした。

箱の裏面に原材料と栄養成分表示が記載されてましたので、次の項目で内容を掲載しておきます。

将泰庵「飲めるハンバーグ」の原材料名・栄養成分表示は？

字が小さくて見えないよ！って人は☟にまとめときましたので、気になる項目をチェック願います。

飲めるハンバーグの解凍方法と作り方の予習

商品の説明書きが入っているのでチェックしてみました。

お召し上がり方や調理方法などが詳しく記載されています。

　

　

解凍方法は冷蔵庫で1日かけてしっかりと解凍するスタイル。

　

　

調理方法はまた後ほどじっくりとご紹介しますので、今は画像を見ながらザザッと追っていくだけにしますね！

　

　　　

　　

ここまで読んだ人の大半が、

え？片栗粉使うん？

ってちょっとびっくりしたのではないでしょうか。

私も片栗粉、そしてお湯を半分いれるってところをみて、

「へーなんか作り方が餃子っぽいんだなー」

って思いました。

では実際に作っていきますー！

将泰庵「飲めるハンバーグ」の上手な焼き方の完全版をお見せします！

説明書きの通りに丸1日かけて冷蔵庫で解凍しました。

　

　

裏から見るとデカさがよくわかりますね。

　

　　

袋の上部に切り口があるのではさみは不要です。

ではいよいよハンバーグ様とご対面させていただきます！

　

　

ニュルンッとスムーズに袋からハンバーグがでてきました。

赤身で肉質の良さそうなお姿に、思わずそのまま生で食べたくなりますが…

ここはグッと我慢です。

　

　

皆様にハンバーグの大きさを伝えるために10円玉と比較してみましたけど…

余計わからなくなりましたね、ごめんなさいね。

　　

では。

公式の手順通りに作っていきたいと思います。

と言いつつ…

実は本番の撮影前に2回ほど練習がてら調理してみたんです。

そのときに経験した意外な失敗やこうすれば良かったな…というところがいくつかありましたので、その辺のポイントもおさえた完璧バージョンでお伝えしてまいります。

　　　　では…いよいよ実食です！！

将泰庵「飲めるハンバーグ」の味は？3つの方法で食べ比べ！

完成しました！

そのまま・和風（公式推奨）・チーズ乗せの3通りで食べ比べてみましたよ！

飲めるハンバーグをそのまま喰らう！

お肉と塩味の混ざったなんともいえないおいしそうな香りがします…

　　

　

片栗粉がついているので表面がカリッカリでおいしそう！！

　　

　

表面はカリッカリだけど中身は肉汁ギッシリのウエッティー！

　

　

切った瞬間、肉汁が「プシャッーー！」と上から飛び出す様は圧巻です。

　

　

肉汁はあふれでますが、ハンバーグの中にもしっかりと肉汁が閉じ込められています。

　

飲めるハンバーグのカットシーンを動画で！

　

切った瞬間は上からプシャーッて肉汁が飛び出しますが、切断面からはあまりでません。

つまりお肉の中に肉汁がきっちりと閉じ込めらてる証拠ですね。

お肉を噛んだ瞬間、閉じ込められていた肉汁がジュースのように…ﾊｱﾊｱ･･･想像しただけでもうダメ…

では！

ついに！

ハンバーグを！

いただきやす！

　　

飲めるハンバーグを和風おろしで喰らう！

次のハンバーグはまんまるのキレイな姿に焼きあがりました。

今度は公式推奨の和風おろしでいただきます。

　

　　

下に大葉を敷いて、上には大根おろしとポン酢、

最後にネギをちりばめました。

　　

　

断面図をみると…こちらもしっかりとジューシーに焼きあがっているのがよくわかります。

　

　

付属のポン酢をたっぷりとかけていただきます！

　

飲めるハンバーグの和風おろしのカットシーンを動画で！

　

内側に肉汁がたっぷりとつまった様子をご確認いただけましたでしょうか？

ではーー

和風卸バーグをー

いただきやす！

　　　

飲めるハンバーグにとろけるチーズをのせて喰らう！

最後にとろけるチーズを贅沢に2枚重ねにして食べてみます。

　

　　

そのまま、または和風おろしは最高においしくいただきましたが、チーズとの相性はどうでしょう。

　　

　

もう少しチーズがとろとろの方が見た目的に良かったんですが…

でもおいしそうなんでOKです！

　

　

いただきます！

　

　　　

飲めるハンバーグをバンズではさんで飲めるハンバーガーを作ってみた

以前阿波牛の藤原のハンバーグでやったところ大好評だったハンバーガーを、こちらでも試してみることにしました。

焼いたバンズを置いて～

　

　

まずはレタスから。

　

　

主役の飲めるハンバーグを置きまして。

　

　

グリルしたオニオンと…

　

　

大好きなアボカド。

　

　

その上にトマトの輪切りをそっと置きまして…

　

　　

最後にバンズでふたをして完成です！

　

　

むちゃくちゃおいしそう！！

　

　

断面図もステキです！

垂れた肉汁は下のレタスとバンズが吸収して旨みを1滴たりとも逃さない、そんな隙のないハンバーガーです。

　　

　　

将泰庵「飲めるハンバーグ」のまとめ

　　　

商品名をちょっと盛った名前をつけたものが多い中、この飲めるハンバーグに関しましては、事実だと思いました。

店舗ではスチームコンベクションオーブンが使われているので、中身がとろとろ状態ということもあり、より「飲める」という表現に近いものが食べることが出来ますが…

お取り寄せの方も負けてません！

　　　　

　　　　

片栗粉をまぶしたりお湯をたっぷりいれて蒸したりなど、ハンバーグを作る工程も楽しめました。

お子さんと一緒にちょっとした調理体験をしながら、家族みんなでおいしいハンバーグを食べる休日なんてのも良いですね。

　　　

　　　

パッケージがおしゃれ＆豪華なのでギフトにもおすすめですが…

まずはご自分で食べてみてください。

これはハマります。

和風・洋風、様々な食材との相性も良いので、まずはそのまま。

2個目からは自己流のアレンジでハンバーグの味をお楽しみくださいませ。

ちなみに、タイトルに

「飲めるハンバーグは本当に飲めるのかい？」

と書きましたが…

本当に飲めます。

でも飲んだらもったいないからよく味わってから飲み込んだほうが良いです。

というのがワタクシの感想でございます。

　　　

飲めハンが好きなアナタはきっとこの記事も好きなはずさ！