【博多久松おせち2027】肉づくし重を実食レビュー！おいしい？まずい？肉料理を本音評価
博多久松「肉づくし重」とは？
博多久松のおせちといえば「博多」が人気ですが、お肉好きから支持を集めているのが厳選オードブル三段重「肉づくし重」。
黒毛和牛のローストビーフをはじめ、牛肉・豚肉・鶏肉を使った料理をたっぷり詰め込んだ、名前どおり肉づくしのおせちです。
そんな「肉づくし重」を実際に取り寄せ、4人で一品ずつ食べてみました！
この記事では実食した感想に加え、2027年版の最新情報や料理内容の変更点、口コミ・評判までまとめて紹介します。
博多久松おせち
「肉づくし重」
メンチどんなお肉が入っているのか？
そしてそのお肉はおいしいのか？
細かいネチネチとした姑目線でレビューしていきますね！
【実食時】
博多久松のおせち「肉づくし重」
どんな状態で届く？解凍方法は？
ここからは、実際に「肉づくし重」を取り寄せた当時の写真を使って、届いた状態や解凍方法を紹介します。
注文時に希望した12月30日に無事到着しました。
配送はヤマト運輸さんのクール冷凍便です。
箱の裏側に原材料名や栄養成分表示が記載されていました。
入っていたのはこちらの7点☟
- 高級紙製重箱
- 風呂敷
- 専用箱
- 祝い箸（5膳）
- 博多雑煮だし
- お品書き
- 解凍方法の手引き
付属の「濃縮タイプの博多雑煮だし」がこちら☟
あご（トビウオ）を使用しているので良い出汁がでてとてもおいしいんです。
付属の説明書きに雑煮だしの作り方も記載されています。親切！
お品書きはとても丁寧な説明付き☟
これを読みながら、
メンチへ～
そういう作り方してるんだね～
とかなんとか言いながら、わかったふりをしながら食べるおせちがまた格別においしいんですよね！
そして原材料・アレルギーと主原料産地の表示の一覧表も入っていました☟
さらに解凍方法の手引きも☟
解凍方法をサクッと知りたいんよな。
サクッとな。
そんなね、サクッと知りたい派のアナタのために下にまとめときましたよ！
博多久松のおせち「肉づくし重」
解凍方法は？
①お重をかさねたまま冷蔵庫（5℃前後）で解凍
解凍時間30時間～
風呂敷に包んだ状態でそのまま冷蔵庫に保管。
冷蔵庫に空きがあり、なおかつ時間に余裕のある人向けですね。
②お重を一段ずつ冷蔵庫（5℃前後）で解凍
解凍時間18時間～
一段ずつラップで包むのはめんどくさいけど…
冷蔵庫の隙間に入れることができるし、これが一番早く解凍できるんですよね。
僕たちはこの方法にしましたがスムーズに解凍できました。
③室内冷暗所（10℃前後）で解凍
解凍時間24時間～
10度前後の冷暗所で保管する方法です。
一番簡単ですけど温度管理にちょっと不安を感じますよね･･･
博多久松では、冷蔵庫（5℃前後）での低温解凍を推奨しています。
お重を重ねたままでも、一段ずつ分けてもOKです。
※ここからは実食当時の料理内容を紹介しています。2027年版とは料理内容が異なります。
では実食スタートです！
今回の実食は4名でおこないました。
スペースの都合もあるので1人10文字以内で紹介しますね。
イケメンのメンチ！
メンチイケメンすぎて困ります
ただの酒クズ山田！
山田酒飲みてーよー
酒飲みてーよー
出汁！
出汁出汁が好きです
山田のばあちゃん！
山田のﾊﾞｰﾊﾞ酒クズの祖母です
【実食時】
博多久松おせち「肉づくし重」
壱の重・全6品
【壱の重全6品】
- 九州産黒毛和牛サーロイン
ローストビーフスライス
/グレイビーソース - 博多和牛しぐれ煮
- 和牛燻製
- 和牛バラ西京漬け
- 祝い海老
- 牛湯葉包の笹茶巾
まずは肉づくし重の食べ方を簡単に説明しますね！
博多久松のおせち「肉づくし重」
食べ方は？湯煎するのかい？
肉づくし重は湯煎タイプとそのまま食べられるタイプの2種類の料理が入っています。
湯煎方法は袋のままお湯に入れて解凍するシンプルスタイル。
しっかりと温まったら、袋の切れ目を引っ張り中身をだします。
おせちが温かいとなんだかうれしい…
【壱の重】
❶九州産黒毛和牛
サーロインローストビーフスライス
グレイビーソース
【食材の説明】
九州産の黒毛和牛の中でも一番美味しいとされているサーロインを使いローストビーフにしました。
柔らかく和牛独特な甘みと風味、味のある最高級品です。
ローストビーフの定番グレイビーソースと共にお召し上がりください。
参照：付属のお品書きから引用
メイン食材の1つ和牛サーロインローストビーフからいただきます。
めちゃくちゃ脂がのっているので、みてるだけでテンションがぶち上がるぜ！
付属のグレイビーソースもあたためました。
いただきます！
九州産黒毛和牛
サーロインローストビーフスライス
グレイビーソースの良い点
メンチ最高に柔らかくて口の中でとろけたよ…
日本酒と白米、両方とも相性抜群。
めちゃくちゃ高そうなお肉。
山田めっちゃ良い肉で1品目からクライマックスw
舌の上でジュワッととろけるほど柔らかい。
日本酒がすすみすぎて困った。
出汁味わい深い高級なお肉でした。
グレイビーソースとの相性も良かった。
山田のﾊﾞｰﾊﾞ赤ワインにあう。
やわらかくておいしいね～。
九州産黒毛和牛
サーロインローストビーフスライス
グレイビーソースの悪い点
メンチなし。
【壱の重】
❷博多和牛しぐれ煮
【食材の説明】
自家製のタレでじっくり煮込んだ博多和牛を、厳選した北海道昆布とさらに煮込み和牛の旨味を引き出しました。
嚙み締めると溢れる牛肉の旨味と昆布の旨味との相性はとても良く、ご飯のおかずとしても美味しく仕上がりました。
参照：付属のお品書きから引用
博多和牛しぐれ煮の良い点
メンチすき焼きっぽい甘じょっぱい系の味。
ご飯にのせて食べたけど止まらない･･･。
山田日本酒は冷酒よりもお燗の方があうね。
っていうかここの肉うまいわ。
出汁味付けは上品な甘み。
昆布の出汁がとてもおいしいです！
山田のﾊﾞｰﾊﾞ燗酒とあうね。
牛肉の旨みが濃厚でとてもおいしい。
博多和牛しぐれ煮の悪い点
メンチなし。
【壱の重】
❸和牛燻製
【食材の説明】
黒毛和牛のもも肉を約1週間程熟成させ、さらにじっくりと燻りました。
燻製する事でスモーキーな香りと和牛の旨味を引き出した独特な一品になりました。
参照：付属のお品書きから引用
さしが入ったいかにも高そうな和牛のもも肉です。
燻製した牛肉は普段食べる機会がないのでどんな味か興味ありますね。
和牛燻製の良い点
メンチビーフジャーキーっぽいのかな･･･
と思いきや全然違った(笑)
味はスモーキーな風味付きの高級なハムって感じ。
かなりおいしかった！
山田めっちゃくちゃ大好きな味。
塩味は控えめで肉の味が濃くてうまい！
冷酒とあいますわ。
出汁燻製されているので牛肉特有の脂っこさがなく、サッパリと食べられました。
味付けも大好きです。
山田のﾊﾞｰﾊﾞこれはビールがほしくなるね（笑）
白ワインにもあう。
おいしいです。
和牛燻製の悪い点
メンチなし。
【壱の重】
❹和牛バラ西京漬け
【食材の説明】
和牛バラ肉を柔らかく煮込んでスライスし西京味噌で絡めました。
甘めで深みがある西京味噌の風味と旨味がある和牛とのバランスが絶妙な奥深い味わいです。
参照：付属のお品書きから引用
和牛バラ西京漬けの良い点
メンチ甘めの味付けですね。
缶つまシリーズにありそうな味（いい意味で）。
山田西京味噌が好きだから俺はかなり好き。
日本酒ともあう。
出汁和牛のバラ肉を使っているのでとても柔らかいですね。
濃厚な西京味噌ともあいます。
山田のﾊﾞｰﾊﾞ冷酒とあうね。
もう少し量が欲しい～。
和牛バラ西京漬けの悪い点
メンチ悪いというか･･･もう少し量が欲しい。
【壱の重】
❺祝い海老
【食材の説明】
池上げ後すぐ蒸して旨味を閉じ込めました。
鮮やかな赤色の見た目の美しさと味わいを兼ね備えたエビ料理をご賞味くださいませ。
参照：付属のお品書きから引用
こちらはエビの養殖で有名なベトナム産のバナメイエビを使用しています。
殻をとると鮮やかな赤色の身があらわれました。
祝い海老の良い点
メンチ今回初の海鮮食材！
しっかりとした甘みと濃厚な旨味。
思ったよりもおいしかった。
山田肉だけじゃなく海鮮もあるのがこのおせちの強みだね。
しかも味もいい！
出汁パサパサした感じもなく、海老の旨みをしっかりと楽しめますね。
山田のﾊﾞｰﾊﾞ白ワインを買ってくればよかった･･･
とちょっと後悔するほどおいしい海老だった。
祝い海老の悪い点
メンチなし。
【壱の重】
❻牛湯葉包の笹茶巾
【食材の説明】
牛肉しぐれ煮を国産湯葉で包み色合いの良い笹の葉で茶巾に仕上げた、職人が手間暇かけた一品です。
牛肉の旨味と湯葉の食感、笹の葉の香り、見た目もきれいな一品です。
参照：付属のお品書きから引用
おしゃれな笹の葉をはぎとると･･･
おいしそうな湯葉に包まれた牛肉しぐれ煮が入っていました。
牛湯葉包の笹茶巾の良い点
メンチ湯葉好きにはたまらない･･･。
メイン食材と肩を並べるおいしさ。
山田しぐれ煮の甘じょっぱい味と湯葉のまろやかな旨みがあうね。
これはうまい。
出汁湯葉でしぐれ煮を包むという発想がステキです。
もちろんお味も抜群に良いです。
山田のﾊﾞｰﾊﾞ辛口の日本酒とあわせたらとてもおいしかった。
湯葉がいいね。
牛湯葉包の笹茶巾の悪い点
メンチなし。
みんなでシェアしやすいように食材をお皿に盛り付けてからいただきました。
主役の九州産黒毛和牛サーロインローストビーフがとんでもなくおいしかったです。
もちろん他の料理もそれぞれ主役をはれるレベルでした。
満足度高し！
次は弐の重にまいります！
【実食時】
博多久松おせち「肉づくし重」
弐の重・全5品
【弐の重全5品】
- 九州産黒毛和牛ももローストビーフ
スライス/ジャポネソース - 博多和牛赤ワインソース煮
- ビーフテリーヌ
- 生ハムマリネ
- リブフィンガー山賊煮
一段目を秒でたいらげてテンションがさらに上昇したところで…
いよいよ二段目の実食です！
メイン料理のローストビーフがめちゃくちゃおいしそう…
【弐の重】
❼九州産黒毛和牛
ももローストビーフスライス
ジャポネソース
【食材の説明】
九州産黒毛和牛のもも肉を使用したローストビーフ。
柔らかく和牛独特な甘みと風味、味のある最高級品です。
たまねぎの甘さとコクがあるジャポネソースと共にお召しあがりください。
参照：付属のお品書きから引用
ひと目みただけで柔らかくてとろけそうな肉だな…とわかります。
こちらはジャポネソースと一緒にいただきます！
九州産黒毛和牛
ももローストビーフスライス
ジャポネソースの良い点
メンチ壱の重のローストビーフもおいしかったけど…
もものローストビーフも予想以上にうまい。
ご飯、日本酒、レモンサワー、すべて相性良し！
山田サーロインと比べると、ももはあっさりしてる。
だから何枚でもいけちゃうね。
ジャポネソースもおいしい！
出汁お肉の旨味がつまってます。
ジャポネソースの味付けも良いですね。
山田のﾊﾞｰﾊﾞこれは白ワインだね･･･
買ってこようかしら(笑)
九州産黒毛和牛
ももローストビーフスライス
ジャポネソースの悪い点
メンチなし。
【弐の重】
❽博多和牛赤ワインソース煮
【食材の説明】
博多和牛バラ肉をじっくり煮込み自家製のデミグラスソースと赤ワインを合わせ、さらに柔らかくなるまで煮込みました。
赤ワインの風味と博多和牛の旨味とのバランスが絶妙な奥深い味わいです。
参照：付属のお品書きから引用
ビーフシチューのような香りがします。
お肉は箸で切れるほど柔らかい！よく煮込まれています。
博多和牛赤ワインソース煮の良い点
メンチ噛むとほろほろと崩れるほど柔らかい！
まんまビーフシチューですね。
これも満足度高い。
山田白飯とあうわこれ。
腹パンパンになるほど米がすすむww
出汁予想以上においしいです！
上品で深みのあるソースがクセになりますね。
レシピが知りたいです。
山田のﾊﾞｰﾊﾞフランスパンと赤ワインが欲しくなるね。
これはおいしい。
博多和牛赤ワインソース煮の悪い点
メンチなし。
【弐の重】
❾ビーフテリーヌ
【食材の説明】
牛・豚をふんだんに使い3色のピーマンとチーズを加えゆっくり焼きあげたパテに、バター生地のパイを巻き焼きあげました。
しっとりとしたパテとパイ生地の相性が最高です。
参照：付属のお品書きから引用
牛肉・豚肉・野菜が入った手の込んだ一品ですね。
こちらは湯煎なし。そのままいただきます！
ビーフテリーヌの良い点
メンチほど良い塩味のパテもおいしいけど…
周りのパイ生地もコクがあっておいしい！
フライパンで少し焼いてもおいしいかも？
山田これうまっwww
ビールがほしくなった！
飲み込んだあとにフワッとバターの風味が残る。
後口の余韻もいいね。
出汁相当手間暇がかかっているのがよくわかります。
パテの濃厚な肉の旨味はクセになりそう･･･。
おいしいですー！
山田のﾊﾞｰﾊﾞ(コンビニで白ワインを買ってきた）
白ワインとあうー！
ビーフテリーヌの悪い点
メンチなし。
【弐の重】
❿生ハムマリネ
【食材の説明】
しっとりとした口当たりと程良い塩梅が魅力の生ハムと甘味の多いたまねぎを自家製のレモンドレッシングで和えました。
生ハムの絶妙な塩分とレモン風味のたまねぎマリネのバランスをご賞味ください。
参照：付属のお品書きから引用
ここでさっぱりとした生ハムマリネはうれしい！
生ハムマリネの良い点
メンチ生ハムが期待通りのいい仕事をしてくれている。
後口がサッパリ。
山田食事中盤のマリネは口の中が1度リセットされていいかも。
出汁これは最高の箸休めですね。
生ハムのお肉の旨味も相当なものです。
山田のﾊﾞｰﾊﾞ白ワイン買ってきて本当に良かった(笑)
相性ピッタリ。
生ハムマリネの悪い点
メンチなし。
【弐の重】
⓫リブフィンガー山賊煮
【食材の説明】
リブフィンガー（中落カルビ）と呼ばれる貴重な部位を柔らかく煮込み自家製のタレと合わせました。
肉の旨味を引き立たせるタレとのバランスが取れた一品です。
参照：付属のお品書きから引用
リブフィンガー山賊煮の良い点
メンチ焼肉というかステーキっぽい！
肉肉しい旨味がおいしいです。
少量しかないけど食べ応え十分。
山田これもうまっwww
肉料理のポテンシャル高すぎでしょ。
酒との相性も完璧。
出汁中落カルビのお肉の旨味も濃厚ですが、上品なタレも相当おいしいですね。
山田のﾊﾞｰﾊﾞ口の中にずっと旨味が残る。
上質なお肉なんだろうね。
リブフィンガー山賊煮の悪い点
メンチなし。
弐の重もこのように盛り付けてからみんなでシェアしました☟
弐の重の主役、九州産黒毛和牛ももローストビーフスライスも予想を裏切らないおいしさでした。
他の料理は洋食系が多くて、同じ肉料理でも壱の重とはまったく違う世界観を楽しめました。
最後に参の重をいただきます！
【実食時】
博多久松おせち「肉づくし重」
参の重・全10品
【参の重全10品】
- 牛肉の佃煮
- 鶏八幡焼
- 黒豆蜜煮
- 栗甘露煮
- 金団
- 牛さがりの炭火焼
- 牛たんパストラミ
- 豚角煮
- カルビ焼
- 味付け数の子（切子）
参の重はオーソドックスな和風おせちの要素を取り入れつつ、お肉メニューもたくさん入っています。
【参の重】
⓬牛肉の佃煮
【食材の説明】
牛肉と特製の調味料、国産の山椒・生姜を混ぜ合わせ、じっくりと煮込んで柔らかい食感に仕上げました。
山椒と生姜の風味が牛肉の旨味を引き立てています。
参照：付属のお品書きから引用
牛肉の佃煮の良い点
メンチ日本酒にもお米にもあう。
最高のご飯のお供ですね。
ワンランク上の瓶詰にありそうな味。
山田食べた後に山椒の余韻が残るのがいいね。
これも日本酒がすすみすぎるわ…
出汁牛肉はとても柔らかいです。
食べた直後は甘みと塩味、飲み込んだ後は山椒と生姜のさっぱりとした旨味が残ります。
山田のﾊﾞｰﾊﾞこれは白ワインもいいけど日本酒の方があうかな。
山椒は苦手だけどこれはおいしいね。
牛肉の佃煮の悪い点
メンチなし。
【参の重】
⓭鶏八幡（やわた）焼
【食材の説明】
柔らかな食感の鶏肉はごぼうと人参との相性がとても良く、醤油ベースのタレで絡める事で味わいも豊かな一品に仕上がりました。
丁寧にロール状に仕上げた八幡巻は見た目も綺麗で食欲をそそる品です。
参照：付属のお品書きから引用
ごぼうやにんじんを中心とした野菜を、うなぎやドジョウ、もしくはお肉で巻いた縁起のよいおせち料理です。（京都府八幡市発祥）
鶏八幡焼の良い点
メンチ鶏肉だし全然期待しないで食べたけど（←失礼）
予想の150倍おいしかった。
これ、1本丸々欲しいかも。
山田ちょい甘でシャキッとした食感も良いし、日本酒との相性最強説！
気に入ったわ。
出汁まあまあお腹いっぱいになってきましたが…
思わずご飯をよそってしまったほどおいしかった（笑）
山田のﾊﾞｰﾊﾞ思ったよりも食べ応えあるわね。
燗酒と一緒に食べたけどおいしかった～
鶏八幡焼の悪い点
メンチなし。
【参の重】
⓮黒豆蜜煮
【食材の説明】
完成まで3日間を要する蜜煮です。
原材料の豆の大きさや皮破れがないかを選別し、ゆっくり煮る事で艶と味が浸透し、冷やして食べるとフルーツのような艶と香りがします。
自慢の黒豆をぜひご賞味くださいませ。
参照：付属のお品書きから引用
おせちとしてオーソドックスな黒豆の蜜煮です。
たまに味つけが甘すぎるものがありますがこれはどうでしょう…？
黒豆蜜煮の良い点
メンチTHEおせちって感じの黒豆。
ほど良い甘さで食べやすいです。
山田正月感を楽しめる味だね。
（肉以外興味なし）
出汁思ったよりも甘さがひかえめ。
食べれば食べるほど黒豆の旨みがにじみでる、とてもおいしい黒豆でした。
山田のﾊﾞｰﾊﾞこのおせちの中ではいちばん地味かも(笑)
でも味はおいしいね。
黒豆蜜煮の悪い点
メンチなし。
【参の重】
⓯栗甘露煮＆⓰金団
【食材の説明 栗甘露煮】
栗を丁寧に処理し、じっくり柔らかく煮て甘味を含ませました。
金団に絡めて食べるとより一層美味しく召し上がっていただけます。
小粒のため、一つ一つの皮むきの処理に非常に労力が必要ですが、労力に見合う味となっています。
【食材の説明 金団】
博多久松の金団は焼き芋に仕上げてから、少量の砂糖や水などを加えて練りあげるため、こってり濃厚な味わいになります。
焼き芋の自然な甘みをお楽しみください。
参照：付属のお品書きから引用
栗甘露煮＆金団の良い点
メンチ一般的なきんとんよりもおいしいかも。
ホクホクした食感もいいですね。
山田栗も金団もうまい。
後半の〆に丁度いいかも？
出汁これは世の女性みんな好きな味ではないでしょうか？
特にきんとんのスイートポテトのような味でとてもおいしいです。
山田のﾊﾞｰﾊﾞ上品な甘さでおいしい。
栗甘露煮＆金団の悪い点
メンチなし。
【参の重】
⓱牛さがりの炭火焼
【食材の説明】
牛さがりを備長炭で炭火焼し肉の旨味を閉じ込めました。
備長炭の風味と香ばしさが良く、箸が止まらないほどやみ付きになる一品です。
参照：付属のお品書きから引用
牛さがりの炭火焼の良い点
メンチパサパサとした見た目だけど…
味は思ったよりもおいしい。
香ばしい風味がいいね。
山田あまりおいしそうに見えなかったけど…
味はうまい(笑)
屋台で食べるステーキ串っぽい。
出汁お肉の旨味がギュッと凝縮されていてボリュームがあります。
山田のﾊﾞｰﾊﾞ日本酒にあうね～。
スモーキーな風味が好き。
牛さがりの炭火焼の悪い点
メンチなし。
【参の重】
⓲牛たんパストラミ
【食材の説明】
牛タンを一晩マリネにし、食べやすくパテにしました。
歯応え、牛タンの旨味がバランスよく仕上がりました。
お酒のおつまみに最高です。
参照：付属のお品書きから引用
パストラミとは香辛料で調味した肉の燻製食品のことです。
※wikiから引用：パストラミ
牛たんパストラミの良い点
メンチ牛たんって言われないとわからないかも？
サラミのような味わいでおつまみにピッタリです。
山田濃厚な肉の味がいいね。
これはビールがほしくなる！
出汁一晩マリネにしてからパテにする、大変手間のかかった料理ですね。
たんの旨味がつまっています。
山田のﾊﾞｰﾊﾞこれはおいしいね。
白ワインにもあうし日本酒にもあう。
いいつまみです。
牛たんパストラミの悪い点
メンチなし。
【参の重】
⓳豚角煮
【食材の説明】
豚バラをじっくり加熱し柔らかく仕上げました。
豚バラの旨みが広がり、食感も柔らかくとても食べやすい一品です。
参照：付属のお品書きから引用
高そうな豚バラをつかっているので、脂身と赤身のバランスが良いですね。
豚角煮の良い点
メンチ思ったよりも脂っこくないし食べやすい。
口の中で身がとろけるほど柔らかい。
おいしいです！
山田もっとぶ厚いヤツも食べてみたいね。
肉の旨味が濃厚で味付けも良い！
出汁ご飯と一緒に食べましたがとてもおいしかったです。
甘すぎずしょっぱすぎずの上品な味つけが好みです。
山田のﾊﾞｰﾊﾞ身が柔らかいね。
味もおいしい。
よく煮込まれてるね。
豚角煮の悪い点
メンチなし。
【参の重】
⓴カルビ焼
【食材の説明】
特選牛カルビを自家製の塩ダレに漬け込みゆっくり焼きあげる事で、柔らかく薄い塩味で肉本来の旨味が味わえる一品です。
参照：付属のお品書きから引用
参の重のメイン食材です。
特選牛カルビなのでお肉がやわらかくておいしそうです！
カルビ焼の良い点
メンチご飯が欲しくなる味！
もうお腹パンパンだけど…
カルビ焼がおいしすぎてまた食欲がでてきました(笑)
山田肉づくし重に入っているお肉は全部おいしいね。
ここまでハズレがないのも珍しい。
カルビもめちゃくちゃうまい！
出汁噛めば噛むほど旨味がでてくるとてもおいしいお肉です。
塩だれの味付けも抜群ですね。
山田のﾊﾞｰﾊﾞもうお腹いっぱい…
でもこのカルビはおいしいから食べられる（笑）
カルビ焼の悪い点
メンチなし。
【参の重】
㉑味付け数の子（切子）
【食材の説明】
数の子の醍醐味はコリコリプチプチとした食感、そして嚙み締めると口に広がる旨味です。
博多久松では、この食感を楽しんでいただけるよう太平洋産の良質な数の子を使用し、貴重な大き目の数の子を食べやすい大きさに切り、上品な薄味に仕上げました。
黄金色に輝く色彩はおせちの華。
いつまでも噛み続けたくなる程、美味しい一品です。
参照：付属のお品書きから引用
食材の説明文が長いので、博多久松の自信の一品のようです。
味付け数の子（切子）の良い点
メンチお肉をガッツリ食べたあとの数の子。
さっぱりとした味でホッとします。
山田コリコリとした食感でおいしい。
予想通りの味って感じ。
出汁ほど良い塩味がおいしいです。
噛むとお出汁の上品な味が染み出てきます。
山田のﾊﾞｰﾊﾞお腹いっぱいだけどついつい食べちゃうね。
味付け数の子（切子）の悪い点
メンチなし。
参の重はこのような感じで盛り付けてからいただきました☟
3段の中では最も地味なお重でしたが、一つ一つの食材が予想以上においしくて楽しめました。
実食レビューは以上です！
ちなみに食べ終わったあとの容器はサッと洗って畳んでゴミ箱にポイッ☟
簡単に処理できる点も好印象でした。
【実食時】
博多久松のおせち
「肉づくし重」の総合評価
2018年頃から毎年いろいろなお取り寄せおせちを食べていますが、「肉づくし重」は今でも印象に残っているおせちのひとつです。
栗甘露煮や金団、数の子など、お正月らしい料理をしっかり残しつつ、ローストビーフをはじめとする肉料理をたっぷり楽しめるのが大きな魅力。
実際に4人で食べましたが、肉料理の種類が多いので最後まで飽きにくく、満足度の高いおせちでした。
特にローストビーフは文句なし。
食べ終わったあとの幸福感と、肉を食べたことによりあふれでる新年のやる気は、なかなかのものでございました（笑）
「昔ながらのおせちだけではちょっと物足りない」「お正月から肉をガッツリ食べたい」という人には、かなり相性のいいおせちだと思います。
ランキングコングのメンバー全員（そして山田のバーちゃん）も、自信をもっておすすめします！（キリッ）
最新「肉づくし重2027」
全25品をチェック！
「肉づくし重」は毎年、料理内容の見直しや変更がおこなわれています。
2027年版は三段重で全25品目。
壱の重6品・弐の重8品・参の重11品の構成です。
2024年版からどんな料理が変わったのか、壱の重から順番にチェックしていきます！
【肉づくし重2027】
壱の重 全6品
- 祝い海老
- 黒毛和牛ローストビーフスライス／
ジャポネソース - きのこと黒毛和牛のステーキ
- 牛肉しぐれ包み
- ローストポークパストラミ
- 豚ハラミ黒胡椒
| 【2024年】7品 | 【2027年】6品 |
|---|---|
| 【変更なし】 | |
| 祝い海老 | |
| 【名称・表記が変わった料理】 | |
| 黒毛和牛ももローストビーフスライスと ジャポネソース | 黒毛和牛ローストビーフスライス／ ジャポネソース |
| 【壱の重から外れた料理・壱の重に入った料理】 | |
| 黒毛和牛年輪巻 | きのこと黒毛和牛の ステーキ |
| 牛肉旨煮笹茶巾 | 牛肉しぐれ包み |
| 牛タンパストラミ | ローストポークパストラミ |
| 宮崎県産親鶏炭火焼 | 豚ハラミ黒胡椒 |
| 厚切り ベーコンスライス | ― |
2024年版と比べると、壱の重は7品から6品に変更。
「祝い海老」は引き続き入っていますが、そのほかの料理は大きく入れ替わっています。
2027年版では「きのこと黒毛和牛のステーキ」や「ローストポークパストラミ」などが入り、以前とはかなり違った肉料理のラインナップになっています。
【肉づくし重2027】
弐の重 全8品
- 黒毛和牛サーロインローストビーフ
スライス／グレイビーソース - 鶏三色巻
- 炙り生ハム炭火仕立て
- チーズボロニア
- ソフトサラミ
- 親鳥の炭火焼
- 柔らか鶏つくね
- 豚の地中海風煮込み
| 【2024年】4品 | 【2027年】8品 |
|---|---|
| 【変更なし】 | |
| 黒毛和牛サーロインローストビーフスライス／ グレイビーソース | |
| 【弐の重から外れた料理・弐の重に入った料理】 | |
| 牛肉牛蒡しぐれ煮 | 鶏三色巻 |
| 豚ハラミ ペッパーガーリック | 炙り生ハム炭火仕立て |
| ― | 【新】チーズボロニア |
| ― | 【新】ソフトサラミ |
| ― | 親鳥の炭火焼 |
| ― | 柔らか鶏つくね |
| ― | 【新】豚の地中海風 煮込み |
| 【他の重へ移動】 | |
| 味付け数の子（切子）→参の重 | ― |
2024年版と比べると、弐の重は4品から8品へ大幅にボリュームアップ！
黒毛和牛サーロインローストビーフは引き続き入っていますが、そのほかの料理は大きく変わっています。
2027年版では「鶏三色巻」や「炙り生ハム炭火仕立て」「豚の地中海風煮込み」などが入り、牛・豚・鶏をバランスよく楽しめるラインナップになりました。
【肉づくし重2027】
参の重 全11品
- 味付け数の子
- 豚ばらチャーシュー
- タンスモーク塩レモン
- 牛たんパストラミ
- セミドライソーセージ
- ベーコンチーズドック
- 牛肉の地中海プルコギ
- 若鶏のハニーマスタード仕立て
- 栗甘露煮
- 金団
- 黒豆蜜煮
| 【2024年】11品 | 【2027年】11品 |
|---|---|
| 【変更なし】 | |
| タンスモーク塩レモン | |
| セミドライソーセージ | |
| 栗甘露煮 | |
| 金団 | |
| 黒豆蜜煮 | |
| 【参の重から外れた料理・参の重に入った料理】 | |
| 黒毛和牛 赤ワインソース煮 | 豚ばらチャーシュー |
| ポークマリネ | 【新】ベーコン チーズドック |
| 蒸し鶏のバジルソース | 【新】牛肉の地中海 プルコギ |
| アンデスポーク パストラミスライス | 若鶏のハニー マスタード仕立て |
| オレンジミート | ― |
| ボロニアソーセージ ハーブ | ― |
| 【他の重から移動】 | |
| 弐の重「味付け数の子（切子）」 | 味付け数の子 |
| 壱の重「牛タン パストラミ」 | 牛たんパストラミ |
2024年版と比べると、参の重は品数こそ11品のままですが、料理内容は大きく変わっています。
「タンスモーク塩レモン」「栗甘露煮」「金団」「黒豆蜜煮」などは引き続き入っていますが、
2027年版では新メニューの「ベーコンチーズドック」「牛肉の地中海プルコギ」なども入っています。
さらに2024年版では別のお重に入っていた「味付け数の子（切子）」と「牛タンパストラミ」も、2027年版では名称表記が少し変わり、参の重に入っています。
博多久松「肉づくし重」
口コミ・評判まとめ
2027年版「肉づくし重」は現在予約受付中のため、まだ実食後の口コミはありません。
そこで、Amazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングの同一商品ページに寄せられた過去の購入者レビューから、良い口コミ・悪い口コミの傾向をまとめました。
※「肉づくし重」は年によって料理内容が変更されるため、過去の口コミは2027年版と料理内容が完全に同じではありません。
博多久松「肉づくし重」の
良い口コミ・評判
- 肉料理がおいしい
ローストビーフを中心に、肉料理のおいしさを評価する声が多く見られました。
- ボリューム・食べ応えがある
肉料理がたっぷり入っていて、食べ応えやボリュームに満足したという口コミがあります。
- 肉好きの家族に好評
昔ながらのおせちよりも、肉料理中心の「肉づくし重」の方が家族や子供に喜ばれたという声も。
- 料理の種類が豊富
さまざまな肉料理が楽しめるため、一般的なおせちとは違った楽しさがあると評価されています。
- リピーターもいる
「来年も注文したい」という声もあり、毎年楽しみにしている購入者も見られました。
博多久松「肉づくし重」の
悪い口コミ・評判
- 味付けが濃いと感じることがある
味付けが濃い、香辛料が強いと感じた人もいました。
- 肉の食感が好みに合わなかった
ローストビーフなど一部の肉について、パサつきや硬さが気になったという口コミがあります。
- 人によっては重たく感じる
肉料理が中心のため、年配の購入者からは「少し重たい」と感じたという声もありました。
- 人数によっては量や個数が気になる
5人前でも、食べ盛りの子供がいる家庭などでは量や料理の個数が物足りないと感じる場合があります。
- 似たような味付けが多いと感じる人も
肉料理の種類は豊富ですが、料理によっては似たような味付けが多いと感じた人もいました。
口コミを見ると好みが分かれる部分はあるものの、肉料理やローストビーフのおいしさ、ボリュームを評価する声が目立ちました。
昔ながらのおせちよりも「とにかく肉が食べたい！」という人に向いているおせちですね。
博多久松「肉づくし重2027」
早割はいつまで？お得に買う方法
これって早割とかないの？
できればお得に買いたいんだけど？
ってね、どうせ買うなら少しでもお得に買いたいところ。
2027年版「肉づくし重」には早割があり、2026年12月10日まで20,800円で購入できます。
12月11日からは通常価格22,400円になるので、購入するなら早割期間中がお得です。
早割だけで1,600円違います。
お正月前から財布までめでたい状態にしておきたいところでございます（笑）
| 期間 | 価格 |
|---|---|
| 早割価格（12月10日まで） | 20,800円 |
| 通常価格（12月11日から） | 22,400円 |
「肉づくし重」はどこで買える？
「肉づくし重」は博多久松公式通販のほか、Amazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングなどでも販売されています。
販売価格だけでなく、各ショップのポイント還元や開催中のキャンペーンによって実質的なお得度は変わるため、購入前に比較してみてください。
本当に食べておいしかった
おせちランキング
2018年から毎年おせちを取り寄せて実食しています。
その中から、本当においしかったおせちを厳選してランキングにまとめました。
どのおせちにしようか迷っている方は、ぜひ参考にしてみてくださいませ＾＾
その他のおせち記事はこちら☟
いつも感謝です！