老舗和菓子屋「つつみ屋」のずんだを使った高級和風パウンドケーキ
パウンドケーキランキングを見てくれた人にはおなじみですね（まだ見てない人は先にこちらをチェック）
僕はパウンドケーキの亡霊の・・・
パウンドボウです！
ご無沙汰しちゃいましたね
世のスイーツファンにパウンドケーキの良さをお伝えするのが僕の使命なんですが、つい先日・・・
今話題の人気高級パウンドケーキ専門店「YOU＆G」の商品を提供していただく機会に恵まれましたので、その実食レビューをお送りいたします。
食べたのは、世界一高いパウンドケーキとしてギネス記録にもなっている税込 88.000 円の・・・
【古山果樹園とろももパウンドケーキ】
と言いたいところですが・・・
そこまで僕は図々しくないので…
ずんだと焦がし醤油のパウンドをいただきました☟
☞ 商品詳細をみる
| 税込価格 | 2,300 円 |
| 内容量 | 1本 |
| サイズ | 10.5×7×6㎝ |
| 賞味期限 | 発送日から14日 ※要冷蔵 |
| 配送方法 | 冷蔵便 |
※2023年11月現在販売期間が終了しました
実食タイムにいく前に・・・
お店や商品のことをパパッとご紹介しますんで、カフェラテでも飲みながらごゆるりとご覧くださいませ。
高級パウンドケーキ専門店「YOU＆G」とは？
YOU&Gは仙台市内に2店舗かまえる高級パウンドケーキの専門店です。
店頭では様々な種類のパウンドケーキが販売されており、1切れずつ購入できるのが嬉しいポイント。
先程も話に出ました、古山果樹園の1個5万円もするとろももを使用して作った世界一高価なパウンドケーキでギネス記録に認定されたことで一気に知名度があがりました。
今国内で最も注目されているパウンドケーキ専門店と言っても過言ではないでしょう。
ということで、さっそくパウンドケーキ界の超エリート選手、ずんだと焦がし醤油のパウンドをご紹介いたします！
ワクワクしてきますね！！
ずんだと焦がし醤油のパウンドの箱や外見をチェック！
店名のロゴがはいったおしゃれな箱にはいって到着しました。
普通の紙とは違う高級感のある紙質なのが画像からもよくわかりますね。
箱を開けると・・・
「魔法がかかる 笑顔になれる」
と書かれたショップカードが目に飛び込んできました。
良いキャッチフレーズですね！
ちなみに僕のキャッチフレーズは、
「食べられることなく散っていったパウンドケーキの亡霊」
っていうんです。
全然違いますね！！あはは！
まあ僕のことは置いといて・・・
さっそく袋からだしてみます。
エイヤー！！
って袋を開けた瞬間！！
食欲をグイグイと刺激する甘じょっぱい良い香りがただよってきました・・・ｵｲｼｿｳ…
ああ・・良い・・・
思わずうっとりと見とれちゃうほどステキな焼き色です・・・
形・色ともに申し分ございません。
このまま切ってしまうのはもったいないので、4時間ほど鑑賞させていただきますね！
横顔もステキです・・・
頬ずりしたくなっちゃう・・・
側面をよくみると深緑のずんだカラーを確認することができました。
ちなみにこちらに使われているずんだですが、ただのノーマルずんだではないのです。
実は・・・
あの名店、つつみ屋のずんだを使ってるんですーーーー！！！！
あー、ちょっとすまんな・・・
そのつつみ屋ってなにもんか知らんのやけど・・・
詳しく教えてもらえるかな？
そんなつつみ屋を知らないアナタのために、下に簡単にまとめときましたよ！！
老舗和菓子処「つつみ屋」とは？
昭和63年創業、宮城県仙台市に本店を構える老舗の和菓子屋さんです。
創業時から受け継がれてきた独自の製法で作られたお団子が一番人気商品で、お団子に乗った絶品の餡とそのたっぷりとした量が特徴です。
さらに揚げ饅頭や自家製のあんこも販売しています。
ちなみに餡やお団子は通販でも購入できるので、気になる方は是非 ↓ をチェックしてくださいませ。
ずんだと焦がし醤油のパウンドをそのまま実食！
4時間みっちりとケーキを鑑賞したら満足したので、そろそろ切り分けて実食したいと思いますー！
高級パウンドケーキだから包丁をいれる瞬間緊張しちゃいましたが・・・なんとかうまく切ることができました。
断面図をみると、ずんだが端っこまでビッチリと入っているのが確認できました！
さすが高級店。仕事キッチリですね。
（僕のような安物パウンドケーキとは大違いですうぅ・・・）
ちょっとインスタ風に枝豆と一緒に記念撮影をしてみました。
おしゃれに撮影したかったんですが…腕がないので枝豆とローストビーフの盛り合わせみたいな感じになっちゃいましたね・・・ごめんなさい・・・
もっと撮影技術を磨かないと・・・
ひと通り反省したので、いよいよ実食させていただきますー！
え？パウンドケーキがパウンドケーキを食べるって・・・
そんな共食いしちゃってもいいのかいって？
いいんです！
僕はパウンドケーキの亡霊なんで関係ないんです！
ということで・・・
いただきますー！！！
パク！モグモグモグモグ
(真剣な表情)
これは・・・
普通のパウンドケーキとは全然違います・・・
まず口にいれたときのシットリ感にビックリ。
モグモグするたびにみたらし団子のような甘じょっぱさと、ずんだのまろやかな甘みが口の中に広がって、なんだかもう・・・
すべてがどうでもよくなってくる・・・
パウンドケーキをこの世に広めるために亡霊になった僕の魂も、ちょっと気を抜くと思わず成仏してしまうくらいおいしい！
あー・・・おいしすぎて・・・
消えてなくなりそうだ・・・
このままだと意識がぶっとびそうなので、シャキッとさせるためにアイスクリームをお供に食べてみます。
ずんだと焦がし醤油のパウンドにアイスクリームを添えて・・・
パウンドケーキとアイスってとっても相性が良いんですよね～
ではいただきます！
はあ・・・
ため息がでちゃうほどおいしい・・・
冷たいバニラアイスを舌の上でとかしながら、焦がし醤油味のパウンドケーキと一緒に味わうと・・・
そこはもう・・・
パラダイス
幸福の極みです…
幸福の極みとか言いながらも欲深い僕はこんなことを考えちゃったんです・・・
「これ・・・トーストしてもおいしいんじゃないの？」
ということですぐにやってみました。
ずんだと焦がし醤油のパウンドをトーストしてサクサク食感を楽しむ
トースターで600W・2分30秒焼いたら丁度いいコンガリ具合になりました。
フォークで切ると
「サクサクッ」
っという気持ちいい音を奏でてくれるとともに、焦がし醤油の香りも常温よりも強く感じます。
ではいただきますー！！
僕ばっかり良い思いしちゃってごめんなさいね！
キエーーーーーーー！！
外はサクサクなのに中はシットリしてるー！！
外はぼんやり＆中はパサパサの僕とは大違いだ・・・
トーストすると常温のときには感じなかった卵のコクとふんわり感が強調されて、お・お・おいしーーーーー！！！
さすが高級パウンドケーキです。
1つ1つの素材が全然違いますね・・・
ちなみに原材料名と栄養成分表示はこんな感じになってます↓
ずんだと焦がし醤油のパウンドの原材料名と栄養成分表示
商品情報は箱の側面に記載されています。
原材料名をみる
- 小麦粉（北海道産）
- バター
- 卵
- ずんだ餡（枝豆（大豆）・砂糖・塩）
- 砂糖
- 粉糖
- 醤油
（一部に卵・小麦・乳成分を含む）
栄養成分表示をみる
（100ｇ当たり）
- 熱量：376kcal
- たんぱく質：5.4ｇ
- 脂質：21.1ｇ
- 炭水化物：43.7ｇ
- 食塩相当量：0.2ｇ
※この表示値は目安です。
ずんだと焦がし醤油のパウンドのまとめ
食べ終わった感想をまとめました！
感想まとめ
- 思っていた以上に生地がシットリとしていた。
- トーストすると外はサクサク＆中はシットリ。焦がし醤油がさらに香ばしくなり卵もふんわり。
- 和と洋のスイーツのいいとこどりをしたかのような和洋折衷スイーツ。
- アイスクリームとの相性も良かった。（アイスの旨味に負けてない）
- ずんだのまろやかな甘みがおいしかった。（つつみ屋のずんだ餡も単体で食べてみたい）
- コーヒー・紅茶・抹茶・お茶の4種類の飲み物とあわせてみたがすべてとの相性がよかった。
- 一口食べただけでとても丁寧に作られているのがよくわかる。
- 和の要素が強いので年配の方にはもちろん、若い人にもおすすめできる。
※2023年11月現在販売期間が終了しました
いつも感謝です！