【料亭お取り寄せ】御料理ふじ居のかにめし・越田商店の氷見ぶり丼・かさ桜亭のなめろうを実食！【作り方】

記事用に商品をご提供いただきました

自宅で高級和食料理を楽しめる！
「お取り寄せ料亭とみやま」

自宅で本当の料亭の味を楽しめる通販サイトがセレブの間で流行ってるらしいんでね、セレブ中のセレブであるワタクシ、メンチカツヲもさっそく実食記事をつくることにしました。

中でも美味しい店が集まってると噂されている富山県の通販専門店、その名も…

お取り寄せ料亭とみやま

こちらで商品を提供してもらえることになりましたので、ガッツリと料亭飯をいただいちゃいますぜ…ｸﾞﾍﾍ…

まずはどんなお店があるのかチェックするために、商品を提供しているお店の名前・公式サイト・店主名・提供料理を一覧にまとめてみました。

店名 店主名	提供料理
御料理ふじ居 藤井 寛徳	・料亭の朝ごはんセット ・紅ズワイガニのかにめしセット
かさ桜亭 笠岡 修	・福来魚のなめろう
ごんべい舎 佐々木大輔	・バイ貝とホタテの 　ガーリックバター焼き
(株)IMATO 東海 勝久	・料亭の朝ごはんセット ・紅ズワイガニのかにめしセット
葉多舎 畑 滋雄	・カキのわさびソース焼き
㈱越田商店 越田 喜良	・氷見ぶりの漬け丼 ・料亭の朝ごはんセット ・氷見ぶり塩麹漬け

ミシュラン二つ星店の作る出汁が入ったかにめしや、料理の鉄人「神田川敏郎氏」直伝のカキのわさびソース焼きなど、魅力的な商品が多いのが特徴。

商品ページの料理画像を見ているだけでヨダレがあふれだしちゃう・・・

と、言いたいところですが…

商品の提供は1つだけですからね！

と言われていたので、さんざん悩んだ挙句…紅ズワイガニのかにめしセットに決定☟

紅ズワイガニのかにめしセット

• 2021年ミシュラン二つ星獲得店「御料理ふじ居」の料理人が作る出汁
• 富山県産最高ランクのコシヒカリ
• 北陸新幹線グランクラスでも採用されている、㈱IMATOが作るかにぼし

この3点がセットになった究極のかにめし。
　

でも…

それだけじゃー我慢できず。

氷見ぶりの漬け丼と福来魚のなめろうがめちゃくちゃおいしそう…

食べたい…食べたいーーー！！！！

と欲望をおさえることができなかったので、それは自腹で購入することに。

氷見ぶりの漬け丼

昭和4年創業、越田商店が製造。

今年は不漁で価格が高騰中の富山県の名産「氷見ぶり」を、醤油に漬けた貴重な氷見ぶりの漬け丼。

福来魚のなめろう

富山県民に親しまれているブリの幼魚「福来魚（ふくらぎ）」を、

• 味噌
• 納豆昆布
• 葱
• 胡麻
• 生姜

などで味付けしたかさ桜亭が作るなめろう。

こちらの3点のお料理を実食レビューさせていただきますー！

梱包と中身チェック！

　
佐川急便さんの冷凍便で届きました。

発泡スチロールに入っているので温度管理の面では安心ですね。

今回はギフト使用時の確認をしたかったので、注文の際に熨斗あり・メッセージカードありの設定で注文してみました。
　

梱包状態・温度管理ともに問題なしです！

メッセージカードが思った以上の出来栄えでした。

では早速一品ずつ実食して参りたいと思いますー！

紅ズワイガニのかにめしセットの作り方は？

出汁は前日、または調理の8～10時間前に冷蔵庫で解凍させます。

お米とかにぼしは常温保存OKなので、荷物到着日に冷暗所で保管。

原材料名と栄養成分表示が気になる方は下にまとめたのでチェックしてくださいませ。

では、商品に添付されていた作り方にそって調理していきます！

　

紅ズワイガニのかにめしセットはおいしい？まずい？

米・出汁・かに、そのどれもが最高レベルのものを使用しているからこそ味わえる奇跡の味！

これはもう・・・

大金持ちのお嬢様も泣き叫ぶほどのおいしさ！

上品かつ濃厚な鰹節エキスがたっぷりと入った出汁。その出汁の旨みがふっくらとしたご飯に染み込んでいて、一口食べるごとに感謝の言葉を述べたくなります。

かにぼしもご飯や出汁の旨みを吸収しているので、普通にボイルしたかにの身を食べるよりもおいしいかも。

紅ズワイガニかにめしセットを選んでよかった…。

これはまさしく料亭の味！

氷見ぶりの漬け丼の作り方は？

氷見ぶりは食べる前日から冷蔵庫に移して低温でじっくりと解凍しました。

原材料名と栄養成分表示が気になる方は下にまとめたのでチェックしてくださいませ。

こちらは調理の手間が不要なので、サクサクっと進めて参ります！

　

氷見ぶりの漬け丼の味はおいしい？まずい？

食べる前から「おいしそー♡」ってテンションMAXでしたが、いざ食べてみるとこれ…

とんでもないシロモノでしたぜ。

高級食材を食べなれたお嬢様も一口食べたら、固まってしまうくらいの・・・

大金持ちのお嬢様がおいしすぎてフリーズしちゃうレベル！

たれは濃い目で塩味も強め。

ご飯やお酒とあわせると丁度良い塩梅になる計算された味付けです。

氷見ぶりは厚みがあり心地よい食感も楽しめるし文句なしのうまいぶり。

黄身とあわせると濃厚さが加わり、ぶり一切れに対してご飯2～3杯はいけちゃいます。

最後はお茶漬けにして味変を楽しめました。

ド満足でございます。

福来魚のなめろうの作り方は？

福が来る魚として人気の出世魚「福来魚のなめろう」も氷見ぶりと同様に、食べる前日から冷蔵庫に移して低温でじっくりと解凍しました。

原材料名と栄養成分表示が気になる方は下にまとめといたのでタップ＆チェックしてくださいませ。

なめろうは調理いらずなので、とりあえずそのまま器に入れてみました。

　

福来魚のなめろうの味はおいしい？まずい？

脂がのった福来魚に味噌や生姜がうまく混ざりあい、ひと口食べた瞬間に「うまい。」と感じました。

これはもう・・・あれですよ。

大金持ちのお嬢様も思わず孤独のグルメの五郎さんに変身するレベル！

　

冷凍とは思えないほど鮮度が良いし、生臭さやクセもないので老若男女に幅広く好まれる味。

ご飯のお供にしたら食欲が止まらなくなり、お茶漬けにしたら〆のつもりがおかわりまでしちゃうほどおいしかったです。

最高に満足です！

お取り寄せ料亭とみやまのまとめ

　

というわけで3種類の料亭の味を実食しました。

自宅で食べているのにどこからともなく料亭の庭園にあるししおどしの「スコーン！」という音が聞こえてくるようなね、

そんな上品な気分を満喫させていただきました。

最近ウキウキしてないな・・・

そんなネガティブモードに陥っている人は、休日の朝にちょっと朝寝坊しつつ…ゆったりとした気分でお取り寄せ料亭とみやまの料理を召し上がってみてくださいな。

きっとアナタにもししおどしの音が聞こえてくるはずです。

お取り寄せできるご飯のお供はこちら！