【2026年最新】マツコの知らない世界の日本キムチランキング!通販で買える黄三兄弟おすすめ商品

2026年も通販で買える
黄三兄弟おすすめの日本キムチを紹介
山田今回のマニアとして登場したのは、世界中のキムチを食べ尽くす黄(ファン)三兄弟だよ!
- 日本生まれ・日本育ちのキムチマニア三兄弟
- 創業1988年、大阪・鶴橋駅前でキムチ店を運営
- 長男:黄鍾守(ファンヂョンス)さん/社長
- 次男:仁守(インス)さん/営業
- 三男:成守(しげもり)さん/工場長
- 公式ショップ☞「黄さんの手造りキムチ 高麗食品」
- Instagramでキムチを使ったレシピなどいろいろ発信中。
☞ Instagram『fansan.no3』
そんな黄三兄弟が番組で紹介してくれたキムチの中から、
2026年も通販で購入できる商品だけをピックアップ!
番組での紹介内容や商品の特徴、通販での購入しやすさ、実食した感想などをもとにおすすめ順でランキングにしているよ。
気になるキムチがあったらチェックしてね ✔
【先に結論】
マツコで紹介されたキムチ
おすすめランキング12選
| 順位 | 商品名・特徴 |
|---|---|
| 第12位 | マルセイ 美寿々屋本舗 はんごろしキムチ 信州野沢菜の激辛キムチ 長野県の野沢菜に唐辛子の辛さと旨みを染み込ませた、インパクト抜群のキムチ。辛いものが好きな方や野沢菜の歯ごたえを楽しみたい方におすすめ。 詳細をみる |
第11位![]() | 東海漬物 こくうまキムチ ご飯に合う定番キムチ 国産白菜を使い、魚介や醤油の旨みで仕上げた定番キムチ。スーパーで買いやすく、毎日のご飯に合わせやすい王道タイプを選びたい方にぴったり。 詳細をみる |
第10位![]() | 大象(デサン)ジャパン 宗家(チョンカ)キムチ 本場発酵の白菜キムチ 本場韓国らしい発酵の風味やほどよい酸味を楽しめるキムチ。シャキッとした白菜の食感と魚介系の旨みを味わいたい方におすすめ。 詳細をみる |
第9位![]() | 天平キムチ 長芋キムチ 長芋食感の旨辛キムチ 長芋ならではの粘りとシャキッとした歯ごたえを楽しめる一品。白菜キムチとは違う食感を味わいたい方やさっぱり寄りのキムチを探している方におすすめ。 詳細をみる |
| 第8位 | 成城石井 白菜キムチ【徳用】 徳用サイズの白菜キムチ 国産白菜に韓国・英陽唐辛子や魚介の旨みを合わせた成城石井の人気キムチ。たっぷり使える徳用サイズでご飯のお供や料理にも使いやすい一品。 詳細をみる |
第7位![]() | 黄さんの手造りキムチ 白菜キムチの刻み 関西だしの刻みキムチ かつお・昆布・にぼしなどを使った関西風の出汁を活かした白菜キムチ。食べやすい刻みタイプでご飯やおかずに合わせやすいキムチを探している方におすすめ。 詳細をみる |
第6位![]() | 北日本フード スーパー極上キムチ 北海道発あっさりキムチ 国産野菜を使い、酸味を抑えた食べやすさが魅力のキムチ。辛さが強すぎないタイプを選びたい方やアレンジしやすいキムチを探している方にぴったり。 詳細をみる |
第5位![]() | キムチのほし山 長漬白菜キムチ 京都だしの白菜キムチ 昆布とかつおの出汁を活かし、野菜本来の甘みを引き立てた京都らしい白菜キムチ。あっさりしつつもコクのある上品な出汁感を楽しみたい方におすすめ。 あわせて紹介:九条ねぎキムチ 九条ねぎの香りと甘みに、特製ねぎキムチ専用タレを合わせて楽しめる一品。 詳細をみる |
| 第4位 | 山田商店 セロリキムチ セロリ食感の旨辛キムチ セロリと千切り大根のシャキシャキ食感を楽しめる行列店の人気キムチ。白菜以外のキムチを試したい方や食感の良い一品を選びたい方におすすめ。 詳細をみる |
| 第3位 | おつけもの慶 王道 白菜キムチ 実食済み王道白菜キムチ 果物の甘みを活かした日本人好みの王道白菜キムチ。実食済みの安心感もあり、まずは人気店の定番キムチを試したい方におすすめ。 詳細をみる |
| 第2位 | キムチ工房 やまや もずくキムチ 沖縄もずくの旨辛キムチ もずくのつるっとした食感と甘みのあるキムチソースを楽しめる沖縄発の一品。ご飯のお供はもちろん、ビールに合うキムチを探している方にもおすすめ。 詳細をみる |
第1位![]() | くにをの鮭キムチ くにをの鮭キムチ ご飯が進む鮭のキムチ 鮭の旨みとキムチの辛さを一緒に楽しめる北海道発の人気海鮮キムチ。ご飯のお供やお酒のおつまみに合うインパクトのある一品を選びたい方におすすめ。 詳細をみる |
第12位【マルセイ 美寿々屋本舗】
はんごろしキムチ
ー 信州野沢菜に辛さと旨みが染み込む激辛キムチ ー
【長野県長野市】
\紹介されたコーナー/
全国の地元食材を使った絶品ご当地キムチ
| 内容量 | 1袋:240g |
|---|---|
| 辛さ | 激辛 |
| 賞味期限 | 製造日より130日 |
| 配送方法 | 冷蔵便 |
| 公式HP | マルセイ 美寿々屋本舗 |
原材料名・アレルゲン(タップで表示)
(一部に小麦、大豆、魚介類、りんごを含む)
野沢菜、漬け原材料[とうがらし、リンゴ、にんにく、醤油、砂糖、たまねぎ、たん白加水分解物、食塩]/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、香辛料、甘味料(甘草、ステビア)、増粘多糖類、酸味料
※原材料は変更される場合があります。ご購入時は商品ラベル(または販売ページ)の表示をご確認ください。
通販サイト総合評価
| 楽天市場 | ★ 4.50(18件) |
マルセイ美寿々屋本舗の「はんごろしキムチ」は、長野県の野沢菜を使ったインパクト抜群のキムチ。
「はんごろし」と聞くとかなり物騒な名前だけど…もともとは長野県の方言で、もち米を半分つぶして作るぼた餅のことなんだとか。
その「半分つぶす」という言葉からヒントを得て、2代目社長が考案したのがこの野沢菜キムチ漬なんだよね。
特徴は新鮮な野沢菜の水分を半分しぼり、唐辛子の辛さと旨みをギュッと染み込ませているところ。
野沢菜の芯の奥まで辛さと旨みが入っているので見た目も赤黒く、名前に負けないパンチのある仕上がりになっている。
山田見た目のインパクトがすごいw
そのままご飯のお供やお酒の肴にするのはもちろん、炒飯、焼肉、鍋、冷奴、マヨネーズ和えなどにも使いやすい。
野沢菜の歯ごたえに唐辛子の刺激と旨みが絡む、信州らしさと激辛感を一緒に楽しめる一品だね。
第11位【東海漬物】
こくうまキムチ
ー ご飯に合う旨みを追求した王道キムチ ー
【愛知県豊橋市】
\紹介されたコーナー/
明日すぐ買いたい!極上市販キムチ15選
| 内容量 | 1袋:300g |
|---|---|
| 辛さ | ちょうどいい辛さ |
| 賞味期限 | 約1週間(冷蔵保存) |
| 配送方法 | 冷蔵便 |
| 公式HP | 東海漬物 |
原材料名・アレルゲン(タップで表示)
(一部にえび・小麦・いか・大豆・りんごを含む)
はくさい(国産)、だいこん、にんじん、にら、漬け原材料〔果糖ぶどう糖液糖、食塩、とうがらし、りんごピューレ、発酵調味料、魚介エキス、醸造酢、おろしにんにく、にんにく、しょうゆ、たんぱく加水分解物、おろししょうが、魚醤〕/調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類、カロチノイド色素
※原材料は変更される場合があります。ご購入時は商品ラベル(または販売ページ)の表示をご確認ください。
通販サイト総合評価
「こくうまキムチ」は、あの「きゅうりのキューちゃん」でおなじみの東海漬物が作る定番キムチだよ。
番組では市販の韓国キムチと日本のキムチを食べ比べする流れで登場。
東海漬物の商品だと知ったマツコさんも、
これ東海漬物が作ってるの?
きゅうりのキューちゃんの?
と驚いた様子だった。
こくうまキムチの特徴は、日本人好みのコクと旨みを追求しているところ。
国産白菜を100%使用し、下漬・本漬・キムチ漬の3段階で漬け込む、その名も…
「こくうま製法」
で、白菜の中まで旨みが入りやすいように作られているんだとか。
さらにかつお魚醤やイカごろ、超特選丸大豆醤油などを使い、ご飯に合う味わいを目指しているのもポイントだね。
マツコさんも、
どの人にもちゃんと合うように
作ってる、
怖いわね・・・きゅうりのキューちゃん
と、きゅうりのキューちゃんのスゴさを改めて感じていたよw
白ご飯はもちろんキムチ鍋や炒め物にも使いやすそうな、まさに市販キムチの王道だね。
第10位【大象(デサン)ジャパン】
宗家(チョンカ)キムチ
ー 乳酸発酵の深い風味を楽しむ本場韓国キムチ ー
【東京都中央区】
\紹介されたコーナー/
明日すぐ買いたい!極上市販キムチ15選
大象(デサン)ジャパンの「宗家(チョンカ)キムチ」は、韓国の総合食品メーカー・デサンが展開する定番キムチ。
「O’Food」や「ホンチョ」なども展開している会社で、宗家キムチは韓国を代表するキムチブランドとして知られているんだよね。
特徴は乳酸発酵ならではのコクと香りを楽しめるところ。
日本のキムチには発酵感が控えめなタイプも多いけど、宗家キムチは本場韓国らしい発酵の風味やほどよい酸味を味わえるのが魅力!
白菜は塩漬けして余分な水分を抜くことで、シャキッとした食感が残るように作られている。
さらに天日塩やヤンニョムに加え、魚介系の旨み素材も使用。
豚キムチやキムチ鍋、キムチチャーハンなどの料理にもバチッと合いそうだね。
本場韓国キムチらしい発酵感、そして料理にも使いやすい旨みを楽しめる王道キムチって印象。
第9位【天平キムチ】
長芋キムチ
ー シャキシャキ長芋に旨辛ヤンニョムが絡む自然発酵キムチ ー
【滋賀県高島市】
\紹介されたコーナー/
全国の地元食材を使った絶品ご当地キムチ
| 内容量 | 1袋:200g・500g |
|---|---|
| 辛さ | 甘め |
| 賞味期限 | 製造日より14日 |
| 配送方法 | 冷蔵便 |
| 公式HP | キムチ専門店「天平キムチ」 |
原材料名・アレルゲン(タップで表示)
(一部にえび・乳成分・ごま・やまいも・りんごを含む)
長芋(国産)、漬け原材料(唐辛子、食塩、砂糖、玉葱、アミ塩辛ペースト、にんにく、トマトピューレー、りんごパルプ、生姜、還元水飴、魚醤、ごま、澱粉、かつお節粉末、昆布茶)/調味料(アミノ酸等)、加工澱粉、pH調整剤、ビタミンB1
※原材料は変更される場合があります。ご購入時は商品ラベル(または販売ページ)の表示をご確認ください。
通販サイト総合評価
滋賀県高島市の「天平キムチ」は、自然発酵にこだわったキムチづくりをしているお店。
特徴はオリジナルの薬味「ヤンニョム」を、職人さんが一つ一つ手作業で塗り込んでいるところ。
3種の唐辛子に野菜やフルーツ、魚介類などを合わせたヤンニョムを使い、天候や湿度に合わせて微調整しながら仕上げているんだとか。
時間が経つことで自然発酵が進み、コクや旨み、さわやかな酸味が少しずつ増していくのも魅力なんだよね。
番組で紹介された「長芋キムチ」は、長芋ならではの粘りとシャキッとした歯ごたえを楽しめる一品。
辛さだけで押すのではなく、長芋の軽やかな食感とヤンニョムの旨みで箸が止まらなくなるタイプ。
山田食べすぎ注意だねw
白菜キムチとは違う食感を楽しみたい人や、さっぱり寄りのキムチを探している人はぜひチェックしてね。
第8位【成城石井】
白菜キムチ【徳用】
ー 英陽唐辛子の旨みで味わう成城石井の本格白菜キムチ ー
【神奈川県横浜市】
\紹介されたコーナー/
明日すぐ買いたい!極上市販キムチ15選
「絶品市販キムチ」の流れで、成城石井の「白菜キムチ【徳用】」が登場。
マツコさんも、
成城石井のは買っちゃうな~、
美味しいのよ
と話していて、日常的に手に取りたくなる定番市販キムチとして人気があるんだよね。
国内産白菜を使い、ヤンニャムには韓国・英陽(ヨンヤン)の唐辛子を使用。
アミエビの塩辛やイワシの塩辛などの魚介系の旨みににんにくやパイナップルも加わり、辛さだけでなくコクやまろやかさも楽しめる一品。
番組内でも果物が入っていることが話題になり、マツコさんも…
果物が入ってんだ?
へぇ~パイナップルなんて入ってるの!
と、思いっきり驚いていたw
470gの徳用サイズだから、ご飯のお供はもちろん、料理にもガッツリ使えるのがうれしい。
東京都調布市のふるさと納税返礼品にもなっているので、気になる人はあわせてチェックしてみてね。
第7位【黄さんの手造りキムチ】
白菜キムチの刻み
ー 関西だしの旨みが染みる定番白菜キムチ ー
【大阪府大阪市】
\紹介されたコーナー/
超進化!ジャンル別市販品&絶品ご当地一挙ご紹介
| 内容量 | 1袋:360g |
|---|---|
| 辛さ | あっさり、マイルド |
| 賞味期限 | 発送日より10日間 |
| 配送方法 | 冷蔵便 |
| 公式HP | 黄さんの手造りキムチ 高麗食品 |
原材料名・アレルゲン(タップで表示)
(一部にえび・りんご・もも・ごまを含む)
白菜(国産)、ニラ(国産)、ごま、漬け原材料(唐辛子、食塩、にんにく、還元水あめ、アミエビ塩辛、砂糖、りんご、生姜、発酵調味料、魚醤、合わせだし(かつお、煮干し、昆布)、ももシラップ漬け)/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、増粘多糖類
※原材料は変更される場合があります。ご購入時は商品ラベル(または販売ページ)の表示をご確認ください。
通販サイト総合評価
「黄さんの手造りキムチ」の白菜キムチは、今回マニアとして登場した黄(ファン)三兄弟のお店が作る人気キムチ。
番組では市販の韓国キムチと日本のキムチを食べ比べする流れで登場。
韓国キムチと比べて、日本のキムチらしく出汁の旨みを活かしているのが大きな特徴なんだよね。
ベースには香りの強いソウダガツオを使用。
さらにかつお・昆布・にぼしを合わせた関西風の出汁も活かし、日本人好みの味わいに仕上げているんだとか。
マツコさんも食べ比べた瞬間に、
韓国のも美味いな。
これが日本のね、
あっ、本当に出汁だわ。全然違う!
と、その味の違いを楽しんでいたよ。
そんなお店の人気No.1商品である白菜キムチは、最初から食べやすいサイズに刻まれているのも便利。
そのままご飯にのせるのはもちろん、発酵が進んだら豚キムチなどの料理にも使いやすそう。
出汁の旨みで楽しむ日本キムチを探してる人はぜひ。
第6位【北日本フード】
スーパー極上キムチ
ー 北海道で愛されるご飯に合う定番キムチ ー
【北海道札幌市】
\紹介されたコーナー/
明日すぐ買いたい!極上市販キムチ15選
| 内容量 | 1袋:300g |
|---|---|
| 辛さ | 甘い・あっさり |
| 賞味期限 | 22日 |
| 配送方法 | 冷蔵便 |
| 公式HP | 北日本フード |
原材料名・アレルゲン(タップで表示)
(一部に小麦・ごま・さば・大豆・ゼラチン・りんごを含む)
はくさい、だいこん、にんじん、にら、漬け原材料【砂糖・ぶどう糖果糖液糖、にんにく、とうがらし、食塩、かつおエキス、魚醤、オキアミエキス、たまねぎ、りんご酢、ごま】/調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類、カロチノイド色素
※原材料は変更される場合があります。ご購入時は商品ラベル(または販売ページ)の表示をご確認ください。
通販サイト総合評価
マニアのインスさんが「一度は食べてほしい」と紹介していたのが、この北日本フードの「スーパー極上キムチ」なんだよね。
北日本フードは北海道の素材を活かしながら、食べやすさを大切にしたキムチを作る食品メーカー。
番組ではあっさり系キムチの代表として登場。
スタジオで実食したマツコは、
こんなあっさりしてるの!?
でもこれだったら結構辛いの苦手な人もイケるね。
と、思ったよりもあっさりで食べやすいと高評価。
ベースには北海道産を中心とした国産野菜を使い、季節に合わせて産地を選んでいるのも特徴。
酸味を抑えつつ海鮮系の旨みを活かした味わいで、辛いものが苦手な人でもいけるかも?
漬け込みも一度ではなく二度に分けて行うことで、野菜のシャキッとした食感を残しながら、旨みがしっかり入るように作られているんだとか。
番組では「マヨネーズ+キムチ+卵」のアレンジも紹介され、マツコさんも実際に試食。
マヨネーズって悪魔みたいねこれ。
確かにこれはあっさりの方が美味しいわ。食べ比べると分かるすっごいバランスが良い
と、かなりの高評価!
そのままご飯にのせるのはもちろん、キムチ鍋や卵系アレンジにも使いやすそう。
Yahoo!ショッピングでは、北海道恵庭市のふるさと納税返礼品としても入手可能。
第5位【キムチのほし山】
長漬白菜キムチ
ー 京都の老舗が漬ける好みで選べる白菜キムチ ー
【京都府京都市】
\紹介されたコーナー/
全国の地元食材を使った絶品ご当地キムチ
創業50年、漬物の激戦区・京都にある「キムチのほし山」は、昆布とかつおのシンプルな出汁を活かしたキムチが特徴。
一般的なキムチでよく使用される、旨みの土台「アミエビ」を使わずに、野菜本来の甘みと出汁の旨みを引き立てているのが大きなポイントだね。
スタジオで食べたマツコさんも、
アミエビを使ってないって…
想像ができない。
お出汁に負けてないわね。
コクもあるし、でもちゃんと辛さもあってなんかやっぱり出汁感がもっと強くなるね。
と、複雑な味わいに舌鼓をうっていた。
漬けたては白菜の軽やかな味わいを楽しめて、2〜3日ほど経つとタレがなじんでご飯に合う食べごろに。
4〜6日ほどでコクや酸味が出はじめ、さらに発酵が進むとキムチ鍋にも使いやすい味わいになるんだとか。
そのまま食べるだけでなく、発酵の変化に合わせて味を楽しめる一石二鳥のキムチだね。
九条ねぎキムチ
キムチのほし山で売れ筋商品として「九条ネギのキムチ」も紹介されたよ。
京都を代表する野菜のひとつ、九条ねぎを刻みねぎの状態でパックし、ほし山特製のねぎキムチ専用タレを別添えにした商品。
自宅で食べる直前に和えることで九条ねぎのシャキシャキ感を残したまま、漬けたてのような味わいを楽しめるのが特徴だよ。
使われている九条ねぎは、京都府九条葱特別栽培基準をクリアしたもの。
九条ねぎはやわらかくて甘みと香りがある青ねぎで、独特のぬめりに香りや甘さが凝縮されているんだとか。
そこに唐辛子の辛みやごま、ごま油を加えた特製タレが絡むことで、ねぎの風味がさらに引き立つ仕上がりになっている。
マツコさんもスタジオで実際に食べて、
九条ネギマジックすごいね。
お味噌混ぜたみたいな味になるね。
と、九条ねぎとキムチの出汁が合わさった、まるで朴葉(ほうば)味噌のような深い味わいになると驚いていたよ。
さらにキムチのタレを豆腐にかけて試食したマツコさんは、
もう大丈夫よ、食べなくて…
これうまいもん。私が言わなくたってうまいもんだってこれ。
うまいもん。
と、「うまいもん」を連発するほどおいしかった模様w
ご飯のお供はもちろん、冷奴や納豆、焼肉、麺類のトッピングにも合わせやすそうだね。
第4位【山田商店】
セロリキムチ
ー シャキシャキ食感で楽しむサラダ感覚のセロリキムチ ー
【大阪府大阪市】
\紹介されたコーナー/
全国の地元食材を使った絶品ご当地キムチ
大阪市生野区は、日本最大級の大阪コリアンタウン・御幸通商店街がある、日本有数のキムチ激戦区なんだよね。
キムチ販売店がおよそ50店舗も並び、成田商店や北田商店など多くのお店が店の奥で手作りしているキムチを販売している。
そんなキムチ激戦区の中でも、毎日行列ができる人気店として紹介されたのが…
創業以来40年以上!キムチ一筋の老舗「山田商店」。
ちなみに番組では、キムチの取り扱いは約80種類、1日の売り上げは約2トンとも紹介されていた。
山田2トンってどんだけよw
そんな山田商店の味の秘密は出汁へのこだわり。
自家製のイワシの魚醤を使用。
イワシを1年間塩漬けにして熟成させることで、後味にコクがありながらも臭みのない味わいに仕上がるんだとか。
番組ではセロリと千切り大根を甘酸っぱい味で仕上げた「セロリキムチ」が紹介された。
辛さも控えめなので、キムチ初心者でも試しやすい一品だね。
(でもセロリが苦手な人は無理かもw)
セロリのシャキシャキ食感にほんのり辛さと甘酸っぱさが絡むので、こってりした料理の箸休めにも良さそう。
白菜キムチとはまた違う、山田商店らしい変わり種のご当地キムチって感じだね。
第3位【おつけもの慶】
王道 白菜キムチ
ー 川崎の行列店が作る王道白菜キムチ ー
【神奈川県川崎市】
\紹介されたコーナー/
明日すぐ買いたい!極上市販キムチ15選
おつけもの慶は果物の甘みを活かした日本人好みのキムチを得意とするお店で、番組で紹介された白菜キムチはお店でも人気No.1の看板商品なんだとか。

番組ではりんごや桃を使った甘めの味付けのキムチとして紹介されていた。
辛さよりも、果物の甘みと旨みで食べやすく仕上げているタイプだね。
白菜は青果の卸も行うオーナーさんが、時期や状態、産地を見ながら厳選している。
塩の当て方から漬け方、ヤンニョムと和える工程まで手作業にこだわっているんだとか。

甘みがありながらコクもある、まさにご飯がどんどん無くなるド定番白菜キムチ。
ちなみに2025年2月16日には「8時間で最も販売されたキムチ」として、5,661個の世界記録を達成したんだとか。
山田8時間で5,661個…
キムチの販売個数とは思えないよね。
気になる人は、下のおつけもの慶の実食レビューもあわせてチェックしてみてね。
あの人気で手に入りにくいと言われている、幻のイカキムチを食べた正直な感想も書いてるよ!
Yahoo!ショッピングでは、神奈川県川崎市のふるさと納税返礼品としても入手可能。
第2位【キムチ工房 やまや】
もずくキムチ
ー あったかごはんに合う沖縄発のもずくキムチ ー
【沖縄県那覇市】
\紹介されたコーナー/
全国の地元食材を使った絶品ご当地キムチ
1997年創業、沖縄県那覇市にあるキムチ工房「やまや」は、沖縄そばと手作りキムチの専門店として有名なんだよね。
そんなやまやでも販売している「もずくキムチ」は沖縄生まれの食べ物で、地元ではビールのおつまみとしても人気。
全国のご当地キムチが掲載されたパネルを見たマツコさんは、
ちょっと1個だけ不安なの良い?
もずく大丈夫?
全く想像できないっていう点ではもずくいってみようかな…
と、おそるおそる実食することにw
食べたマツコさんは…
ヤバイ!
これ美味いわ!もずくのキムチ余ったら持って帰りな!
と、スタッフに声をかけるほど気に入っていたw
さらに味についても…
辛さは今日食べた中で1番マイルド。
海苔の佃煮の甘さとキムチみたいな感じね
と、意外にもマイルドで食べやすいと気に入っていたよ!
そんなマツコさんにも好評だったやまやのもずくキムチは、選び抜いた素材で作るキムチソースともずくを合わせた特製キムチ。
もずくキムチ専用の味付けにしていて、あったかごはんと一緒に食べたときに奥深い甘みを感じられるように仕上げているんだって。
辛さはマイルド寄りでもずくのつるっとした食感と甘みのあるキムチソースを楽しめる一品。
ご飯にのせるのはもちろん、ビールのお供にも合わせたくなる、沖縄らしさを感じる変わり種キムチだね。
第1位【くにをの鮭キムチ】
くにをの鮭キムチ
ー 鮭の旨みを秘伝だれで味わう贅沢キムチ ー
【北海道由仁町】
\紹介されたコーナー/
全国の地元食材を使った絶品ご当地キムチ
北海道由仁町の「くにをのキムチ」は、海鮮キムチのスタンダードともいえる「くにをの鮭キムチ」で知られるお店。
店主のくにをさんが焼肉店時代に出していた裏メニューの鮭キムチが、焼肉以上に人気を集めたことから商品化。
これを見たマツコさん、
私、実はいただいたことあります。
と告白し、さらに…
三合くらい食っちゃう、
あのひとビンでほんと。
と、まさにご飯泥棒なひと品だと説明してくれたw
そんなくにをの鮭キムチは、白菜を使わず新鮮な大根やネギ、わずかな調味料を合わせて作られているのが特徴。
出汁には煮干しを使い、粗めにカットした唐辛子、細かくカットした唐辛子、激辛唐辛子の3種類を使い分けることで辛さと旨みのバランスを整えているんだとか。
さらに軟白ネギの甘みがタレの旨みを引き立て、鮭の塩気とキムチの辛さが共存する味わいに仕上げている。
鮭を使ったキムチは発酵のコントロールが難しく、商品として安定させるまでにかなりの苦労があったんだって。
山田なんと…
完成までに11年もかかったとか!
そんな努力の末に、人口の少ない町の焼肉店から全国に知られる商品になったんだって。
ご飯のお供としてはもちろんお酒のおつまみにも合いそうな、鮭の旨みをしっかり楽しめる海鮮キムチ。
マツコさんの「三合くらい食っちゃう」という言葉だけでも、かなりご飯が進みそうな一品だね。
番外編【三養(サムヤン)ジャパン】
ロゼブルダック炒め麺 BIG
ー クリーミーなのに刺激的なロゼ風ブルダック麺 ー
【東京都千代田区】
\紹介されたコーナー/
明日すぐ買いたい!極上市販キムチ15選
| 内容量 | 1袋:105g |
|---|---|
| 辛さ | 辛い |
| 賞味期限 | 12か月 |
| 配送方法 | 常温便 |
| 公式HP | 三養ジャパン |
原材料名・アレルゲン(タップで表示)
(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
油揚げめん(小麦粉、植物油脂、小麦グルテン、食塩、玉ねぎエキス)、スープ(しょうゆ、砂糖、チキン風味シーズニング、チキン風味パウダー 、唐辛子シーズニング、唐辛子加工品、大豆油、玉ねぎ、唐辛子、香味食用油、チキン風味調味料、にんにく、こしょう、カレーシーズニングパウダー、乳酸菌発酵粉末)、かやく(全粉乳、砂糖、脱脂粉乳、食塩、チーズパウダー、バターパウダー、パセリ、こしょう、にんにく、植物油脂)/糊料(加工澱粉、グァー)、調味料(アミノ酸等)、かんすい、着色料(パプリカ色素、V.B2)、香辛料抽出物、乳化剤、微粒二酸化ケイ素、酸化防止剤(V.E、カテキン)、甘味料(キシロース、ステビア)、pH調整剤、香料
※原材料は変更される場合があります。ご購入時は商品ラベル(または販売ページ)の表示をご確認ください。
通販サイト総合評価
番組ではキムチにホワイトソースを合わせた「キムチグラタン」の話題から、流れで三養(サムヤン)ジャパンの「ロゼブルダック炒め麺 BIG」も紹介された。
そんなロゼブルダック炒め麺は、ブルダックらしい辛さにクリーミーなコクを合わせたロゼ風のカップ麺。
コチュジャン系の辛さにクリーミーな味わいが加わることで、ただ辛いだけではなく、濃厚でまろやかな旨辛感を楽しる。
ストレートな激辛系に飽きた人には、こういうロゼ系のブルダックを試してもらいたいね。
公式・ローカル通販サイトで
買えるキムチ
【海龍】
ふぐ皮キムチ
ー コリコリ食感が楽しいふぐ皮キムチ ー
【福岡県北九州市】
「全国の地元食材を使った絶品ご当地キムチ」のコーナーで、パネル・VTRで紹介された商品。
福岡県の「海龍」は日本ならではの食材を使ったキムチづくりが特徴のお店。
番組で登場した「ふぐ皮キムチ」は、ふぐ皮のコリコリ食感に山クラゲのとろみが絡む珍味系キムチなんだとか。
キムチだれと海鮮食材を合わせた一品で、お酒のお供にもかなり良さそうだね。
白菜キムチとはまた違う、個性派のご当地キムチって感じ。
【趙さんの味】
仙壷まるごとトマトキムチ
ー まるごとトマトの夏限定キムチ ー
【宮城県仙台市】
「全国の地元食材を使った絶品ご当地キムチ」のコーナーで、パネル・VTRで紹介された商品だよ。
宮城県仙台市にある「趙さんの味」は、本場韓国の家庭の味をベースに、日本の食材に寄り添ったキムチづくりをしているお店。
紹介された「仙壷(せんこ)まるごとトマトキムチ」は、地元で採れる樹上完熟トマトをまるごとキムチにした夏季限定商品なんだとか。
トマトの甘みとキムチの辛さを一緒に楽しめる、暑い時期にぴったりの変わり種キムチだね。
販売は7月中旬〜8月31日ごろまでで、収穫状況によって終了する場合もある。
気になる人は夏のうちにチェックしてみてね。
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